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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Validação do Método Cook Chill em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público Universitário (2019)
Yamacita, Débora Satie; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: NUTRIÇÃO, ATENÇÃO À SAÚDE, PASTEURIZAÇÃO, SEGURANÇA ALIMENTAR, HOSPITAIS UNIVERSITÁRIOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
YAMACITA, Débora Satie. Validação do Método Cook Chill em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público Universitário. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc3cc250-b383-4411-8343-abd169090d35/Debora%20Satie%20Yamacita_2019.pdf. Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Yamacita, D. S. (2019). Validação do Método Cook Chill em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público Universitário (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc3cc250-b383-4411-8343-abd169090d35/Debora%20Satie%20Yamacita_2019.pdf
NLM
Yamacita DS. Validação do Método Cook Chill em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público Universitário [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc3cc250-b383-4411-8343-abd169090d35/Debora%20Satie%20Yamacita_2019.pdf
Vancouver
Yamacita DS. Validação do Método Cook Chill em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Público Universitário [Internet]. 2019 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc3cc250-b383-4411-8343-abd169090d35/Debora%20Satie%20Yamacita_2019.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular (2012)
Funcia, Eduardo dos Santos ; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Unidade: EP
Assunto: PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
FUNCIA, Eduardo dos Santos. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf. Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Funcia, E. dos S. (2012). Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf
NLM
Funcia E dos S. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf
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Funcia E dos S. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Modelagem e simulação dinâmica de pasteurizador tubular para processamento contínuo de fluido não-newtoniano (2010)
Crivellari, Gabriel Pereira; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: PASTEURIZAÇÃO, ALIMENTOS LÍQUIDOS
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ABNT
CRIVELLARI, Gabriel Pereira. Modelagem e simulação dinâmica de pasteurizador tubular para processamento contínuo de fluido não-newtoniano. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/dd3fe99a-6582-44af-99e9-3f0c9072b50f/GabrielCrivellari.pdf. Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Crivellari, G. P. (2010). Modelagem e simulação dinâmica de pasteurizador tubular para processamento contínuo de fluido não-newtoniano (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/dd3fe99a-6582-44af-99e9-3f0c9072b50f/GabrielCrivellari.pdf
NLM
Crivellari GP. Modelagem e simulação dinâmica de pasteurizador tubular para processamento contínuo de fluido não-newtoniano [Internet]. 2010 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/dd3fe99a-6582-44af-99e9-3f0c9072b50f/GabrielCrivellari.pdf
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Crivellari GP. Modelagem e simulação dinâmica de pasteurizador tubular para processamento contínuo de fluido não-newtoniano [Internet]. 2010 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/dd3fe99a-6582-44af-99e9-3f0c9072b50f/GabrielCrivellari.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Automação em planta de suco de laranja pasteurizado de pequeno porte (2009)
Paccola, Leonardo Henrique Krom; Brandão, Dennis (Orientador)
Unidade: EESC
Subjects: INDÚSTRIAS, LARANJA, PASTEURIZAÇÃO, SUCOS DE FRUTAS
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ABNT
PACCOLA, Leonardo Henrique Krom. Automação em planta de suco de laranja pasteurizado de pequeno porte. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2009. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f61a4182-2b06-4f40-bf1c-0e9cd5e3c499/Paccola_Leonardo_Henrique_Krom.pdf. Acesso em: 17 fev. 2026.
APA
Paccola, L. H. K. (2009). Automação em planta de suco de laranja pasteurizado de pequeno porte (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f61a4182-2b06-4f40-bf1c-0e9cd5e3c499/Paccola_Leonardo_Henrique_Krom.pdf
NLM
Paccola LHK. Automação em planta de suco de laranja pasteurizado de pequeno porte [Internet]. 2009 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f61a4182-2b06-4f40-bf1c-0e9cd5e3c499/Paccola_Leonardo_Henrique_Krom.pdf
Vancouver
Paccola LHK. Automação em planta de suco de laranja pasteurizado de pequeno porte [Internet]. 2009 ;[citado 2026 fev. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f61a4182-2b06-4f40-bf1c-0e9cd5e3c499/Paccola_Leonardo_Henrique_Krom.pdf

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