Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular (2012)
Funcia, Eduardo dos Santos 
; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Assunto: PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
FUNCIA, Eduardo dos Santos. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf. Acesso em: 18 fev. 2026.APA
Funcia, E. dos S. (2012). Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdfNLM
Funcia E dos S. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdfVancouver
Funcia E dos S. Coeficientes de transferência, perfil de temperatura e letalidade em pasteurizador bitubular [Internet]. 2012 ;[citado 2026 fev. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/caf8939f-9c5b-444c-a82b-e3ab37ac45cf/EFuncia.pdf
