Moura, Maryane Montagner de; Mattos, Wanessa Melchert (Orientador) 
Subjects: ANTIOXIDANTES, CAFÉ, COMPOSTOS FENÓLICOS, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS, TORREFAÇÃO
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ABNT
MOURA, Maryane Montagner de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://doi.org/10.11606/003241067. Acesso em: 28 jan. 2026.APA
Moura, M. M. de. (2024). Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://doi.org/10.11606/003241067NLM
Moura MM de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003241067Vancouver
Moura MM de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003241067
