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  • Unidade: EP

    Subjects: INDÚSTRIAS, ARRANJO FÍSICO, MODELO DE NEGÓCIO, COZINHAS INDUSTRIAIS

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    • ABNT

      OEDA, Gabriela Tiemi Campanile. Redesenho de arranjo físico: um estudo em uma cozinha industrial de uma startup. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/85b6ed64-b51d-4782-83e1-9f63dcc23eb0/GABRIELA%20TIEMI%20CAMPANILE%20OEDA%20-%20PRO18.pdf. Acesso em: 03 maio 2026.
    • APA

      Oeda, G. T. C. (2018). Redesenho de arranjo físico: um estudo em uma cozinha industrial de uma startup (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/85b6ed64-b51d-4782-83e1-9f63dcc23eb0/GABRIELA%20TIEMI%20CAMPANILE%20OEDA%20-%20PRO18.pdf
    • NLM

      Oeda GTC. Redesenho de arranjo físico: um estudo em uma cozinha industrial de uma startup [Internet]. 2018 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/85b6ed64-b51d-4782-83e1-9f63dcc23eb0/GABRIELA%20TIEMI%20CAMPANILE%20OEDA%20-%20PRO18.pdf
    • Vancouver

      Oeda GTC. Redesenho de arranjo físico: um estudo em uma cozinha industrial de uma startup [Internet]. 2018 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/85b6ed64-b51d-4782-83e1-9f63dcc23eb0/GABRIELA%20TIEMI%20CAMPANILE%20OEDA%20-%20PRO18.pdf
  • Unidade: EP

    Subjects: MISTURADORES, PANELAS, COZINHAS INDUSTRIAIS, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS

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    • ABNT

      RACUIA JUNIOR, Marcus. Misturador automático de uso doméstico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/54e2a327-c1b3-4d40-8bae-e773bc6bae67/MARCUS%20RACUIA%20JUNIOR%20PME11.pdf. Acesso em: 03 maio 2026.
    • APA

      Racuia Junior, M. (2011). Misturador automático de uso doméstico (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/54e2a327-c1b3-4d40-8bae-e773bc6bae67/MARCUS%20RACUIA%20JUNIOR%20PME11.pdf
    • NLM

      Racuia Junior M. Misturador automático de uso doméstico [Internet]. 2011 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/54e2a327-c1b3-4d40-8bae-e773bc6bae67/MARCUS%20RACUIA%20JUNIOR%20PME11.pdf
    • Vancouver

      Racuia Junior M. Misturador automático de uso doméstico [Internet]. 2011 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/54e2a327-c1b3-4d40-8bae-e773bc6bae67/MARCUS%20RACUIA%20JUNIOR%20PME11.pdf
  • Unidade: EP

    Subjects: ERGONOMIA, ARRANJO FÍSICO, COZINHAS INDUSTRIAIS, SERVIÇO HOSPITALAR DE NUTRIÇÃO

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    • ABNT

      CASSANO, Gabriel Reiff. Proposta de reestruturação do processo e do setor de montagem das refeições do SND do HU-USP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/a8b9880c-7459-4e6d-a0bf-ca5f5078becc/GabrielReiffCassano%20TCCPRO10.pdf. Acesso em: 03 maio 2026.
    • APA

      Cassano, G. R. (2010). Proposta de reestruturação do processo e do setor de montagem das refeições do SND do HU-USP (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/a8b9880c-7459-4e6d-a0bf-ca5f5078becc/GabrielReiffCassano%20TCCPRO10.pdf
    • NLM

      Cassano GR. Proposta de reestruturação do processo e do setor de montagem das refeições do SND do HU-USP [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/a8b9880c-7459-4e6d-a0bf-ca5f5078becc/GabrielReiffCassano%20TCCPRO10.pdf
    • Vancouver

      Cassano GR. Proposta de reestruturação do processo e do setor de montagem das refeições do SND do HU-USP [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/a8b9880c-7459-4e6d-a0bf-ca5f5078becc/GabrielReiffCassano%20TCCPRO10.pdf
  • Unidade: EP

    Subjects: RISCOS OCUPACIONAIS, SEGURANÇA DO TRABALHO, COZINHAS INDUSTRIAIS

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    • ABNT

      CUNHA, Daniela Corrêa da. Aspectos da segurança em uma cozinha industrial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/781ef550-a60b-40f3-8d56-8df8776bff31/DANIELA%20CORR%C3%8AA%20DA%20CUNHA.pdf. Acesso em: 03 maio 2026.
    • APA

      Cunha, D. C. da. (2010). Aspectos da segurança em uma cozinha industrial (Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/781ef550-a60b-40f3-8d56-8df8776bff31/DANIELA%20CORR%C3%8AA%20DA%20CUNHA.pdf
    • NLM

      Cunha DC da. Aspectos da segurança em uma cozinha industrial [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/781ef550-a60b-40f3-8d56-8df8776bff31/DANIELA%20CORR%C3%8AA%20DA%20CUNHA.pdf
    • Vancouver

      Cunha DC da. Aspectos da segurança em uma cozinha industrial [Internet]. 2010 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/781ef550-a60b-40f3-8d56-8df8776bff31/DANIELA%20CORR%C3%8AA%20DA%20CUNHA.pdf
  • Unidade: EP

    Subjects: ENERGIA TÉRMICA, COZINHAS INDUSTRIAIS, AQUECIMENTO DE ÁGUA

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    • ABNT

      ANNICCHINO, Ricardo Wanderley. Estudo do aproveitamento da carga térmica em uma cozinha industrial para aquecimento da água. 1986. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 1986. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/41cc9177-e30c-4b63-8dc0-ce05f46a05af/RICARDO_WANDERLEY_ANNICCHINO.pdf. Acesso em: 03 maio 2026.
    • APA

      Annicchino, R. W. (1986). Estudo do aproveitamento da carga térmica em uma cozinha industrial para aquecimento da água (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/41cc9177-e30c-4b63-8dc0-ce05f46a05af/RICARDO_WANDERLEY_ANNICCHINO.pdf
    • NLM

      Annicchino RW. Estudo do aproveitamento da carga térmica em uma cozinha industrial para aquecimento da água [Internet]. 1986 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/41cc9177-e30c-4b63-8dc0-ce05f46a05af/RICARDO_WANDERLEY_ANNICCHINO.pdf
    • Vancouver

      Annicchino RW. Estudo do aproveitamento da carga térmica em uma cozinha industrial para aquecimento da água [Internet]. 1986 ;[citado 2026 maio 03 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/41cc9177-e30c-4b63-8dc0-ce05f46a05af/RICARDO_WANDERLEY_ANNICCHINO.pdf

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