Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: DENES, ANA LUIZA - EP ; DAOLIO, RENATA MONTEIRO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PQI
- Subjects: LEVEDURAS; VINHO
- Language: Português
- Imprenta:
-
ABNT
DENES, Ana Luiza e DAOLIO, Renata Monteiro. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf. Acesso em: 19 mar. 2025. -
APA
Denes, A. L., & Daolio, R. M. (2011). Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf -
NLM
Denes AL, Daolio RM. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark [Internet]. 2011 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf -
Vancouver
Denes AL, Daolio RM. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark [Internet]. 2011 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf
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