Intervenções no ambiente alimentar varejista: uma análise a partir da Ciência da Implementação (2024)
- Authors:
- Autor USP: TARRÃO, MELISSA YASMIN ALVES - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/003244482
- Subjects: ALIMENTAÇÃO; HÁBITOS ALIMENTARES; VAREJO
- Keywords: Ambiente Alimentar; Ambiente Alimentar do Consumidor; Alimentação Saudável; Comércio Varejista; Ciência da Implementação
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O ambiente alimentar do comércio varejista influencia as escolhas alimentares, e pode alterar práticas alimentares, saúde e estado nutricional de indivíduos e populações. Intervenções para comércios mais saudáveis estão sendo realizadas ao redor do mundo, e pouco se sabe sobre o desenho, a quem se destina e quais são as barreiras e facilitadores delas. Através da ciência da implementação é possível analisá-las. Desse modo, este trabalho teve como objetivo mapear estudos de intervenção no comércio varejista de alimentos, nacionalmente e internacionalmente, caracterizá-los e enquadrá-los sob uma estrutura da ciência da implementação. Para isso, foi realizada uma revisão de escopo de acordo com o modelo Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Os resultados e discussões desta revisão serão divulgados em revista científica da área. Mas resumidamente, este trabalho apresentou uma ampla visão sobre as barreiras e facilitadores das intervenções para promoção e comércios varejistas mais saudáveis e apontou lacunas existentes referente a conexões com os sistemas alimentares, assim como a distribuição e abastecimento de alimentos saudáveis.
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
TARRÃO, Melissa Yasmin Alves. Intervenções no ambiente alimentar varejista: uma análise a partir da Ciência da Implementação. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://doi.org/10.11606/003244482. Acesso em: 12 jan. 2026. -
APA
Tarrão, M. Y. A. (2024). Intervenções no ambiente alimentar varejista: uma análise a partir da Ciência da Implementação (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/003244482 -
NLM
Tarrão MYA. Intervenções no ambiente alimentar varejista: uma análise a partir da Ciência da Implementação [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003244482 -
Vancouver
Tarrão MYA. Intervenções no ambiente alimentar varejista: uma análise a partir da Ciência da Implementação [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003244482
Informações sobre o DOI: 10.11606/003244482 (Fonte: oaDOI API)
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