Produção de cuidado alimentar entre jovens em situação de rua: um relato de experiência (2024)
- Authors:
- Autor USP: PRADO, GABRIELLA MANZINI - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: CRIANÇAS DE RUA; ADOLESCENTES; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; ALIMENTAÇÃO; INTEGRALIDADE EM SAÚDE; SAÚDE PÚBLICA
- Keywords: Crianças e Adolescentes em Situação de Rua; Práticas Alimentares; Alimentação Coletiva; Integralidade do Cuidado; Serviços de Acolhimento; Saúde Ampliada
- Language: Português
- Abstract: A população em situação de rua enfrenta contínua exclusão de direitos, frequentemente invisibilizada, estigmatizada e discriminada, quadro que se agrava em relação às crianças e aos adolescentes em situação de rua (CASR). Essa população vivencia vulnerabilidades exacerbadas por vínculos familiares frágeis e a exposição a diversas formas de violência em um período fundamental da fase de desenvolvimento. A articulação entre profissionais de saúde e a rede socioassistencial para garantir direitos e cuidados adequados tem se mostrado crucial para o acesso à saúde e à alimentação adequada, por vezes possibilitado pelos projetos sociais. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo registrar a experiência de seis meses de voluntariado em um serviço público de acolhimento e reintegração social, direcionando suas reflexões sobre possibilidades de produção de cuidado alimentar entre as CASR, para a formação profissional em nutrição. O local descrito é o Centro de Referência e Especializado de Crianças e Adolescentes em Situação de Rua, localizado no centro de São Paulo. Suas frentes de atuação oferecem atendimento de necessidades básicas, atividades recreativas e socioeducativas, além de articular demandas para a rede socioassistencial. A atuação voluntária se iniciou com a melhoria das refeições oferecidas, envolvendo gestão de cozinha e comunicação entre as equipes, e gradativamente possibilitou-se a integração às ações da equipe multiprofissional, colaborando na promoção de práticas de cuidado alimentar. Uma das iniciativas foi uma atividade educativa sobre higienização das mãos, devido a episódios de contaminação entre os jovens durante as refeições, a qual revelou a desconexão entre os direitos à saúde e a realidade enfrentada pelas CASR, e proporcionou um espaço para discutir práticas de higiene e saúde comvivências na rua. Através da construção de vínculo pela abordagem humanizada do serviço, somada ao oferecimento de alimentação adequada e saudável, as refeições se apresentaram como espaço para produção de cuidado para os jovens, sendo o comer por vezes a única atividade identificada como meio de cuidar da saúde. A comensalidade se destacou como fator importante para a auto identificação e socialização dos jovens, sendo a mesa local onde expressam suas preferências alimentares, são escutados e escutam, permitindo que manifestem suas opiniões sobre alimentação e demais necessidades. Dentro dos princípios do Sistema Único de Saúde, essa dinâmica é crucial para promover uma abordagem integral à saúde, considerando os determinantes sociais que influenciam as práticas alimentares. Refletindo sobre o papel do nutricionista como defensor do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável e profissional da saúde, a experiência evidenciou a importância dos serviços públicos comunitários enquanto territórios potencializadores da rede, integrando a compreensão de dimensões de gestão do cuidado em saúde, para uma atuação dentro de seus contextos, saberes e vivências.
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ABNT
PRADO, Gabriella Manzini. Produção de cuidado alimentar entre jovens em situação de rua: um relato de experiência. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ac46527b-4a9e-453a-9a53-f384bdef4d4e/Gabriella_Manzini_Prado.pdf. Acesso em: 25 abr. 2025. -
APA
Prado, G. M. (2024). Produção de cuidado alimentar entre jovens em situação de rua: um relato de experiência (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ac46527b-4a9e-453a-9a53-f384bdef4d4e/Gabriella_Manzini_Prado.pdf -
NLM
Prado GM. Produção de cuidado alimentar entre jovens em situação de rua: um relato de experiência [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 25 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ac46527b-4a9e-453a-9a53-f384bdef4d4e/Gabriella_Manzini_Prado.pdf -
Vancouver
Prado GM. Produção de cuidado alimentar entre jovens em situação de rua: um relato de experiência [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 25 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ac46527b-4a9e-453a-9a53-f384bdef4d4e/Gabriella_Manzini_Prado.pdf
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