Evolução, desafios e impacto de certificações de qualidade na cafeicultura brasileira: uma revisão da literatura com foco no Sul de Minas Gerais (2024)
- Authors:
- Autor USP: PEREIRA, ELBA DE SOUZA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGRICULTURA FAMILIAR; CAFÉ; CAFEICULTURA; SUSTENTABILIDADE
- Keywords: Desenvolvimento territorial
- Language: Português
- Abstract: A produção de café no Brasil é um setor crucial para a economia, gerando emprego e renda, especialmente para a população rural. Tradicionalmente, o Brasil tem priorizado volumes e preços competitivos, mas, nos últimos 15 anos, houve um movimento crescente para promover a qualidade do café, impulsionando preços e volumes de exportações e aumento do consumo interno. Certificações como Fair Trade, Utz Certified, Rain Forest Alliance e orgânica têm sido estratégias chave para melhor integrar no mercado o café brasileiro, respondendo à crescente demanda por produtos “responsáveis” do ponto de vista socioambiental. Este movimento de certificações valoriza as especificidades territoriais e busca reavaliar práticas agrícolas. A cafeicultura é uma atividade econômica vital, com predominância de pequenas propriedades familiares, caracterizada pela agricultura familiar. Contudo, a concentração econômica em grandes empresas multinacionais adiciona complexidade ao setor, influenciando políticas e práticas agrícolas de acordo com interesses corporativos, o que pode marginalizar pequenos produtores. Este trabalho de conclusão de curso analisa a trajetória da produção de café no Brasil, com foco nos impactos das certificações de qualidade e na desigualdade de renda. Através de uma revisão bibliográfica, busca-se entender como esses fatores afetam as dimensões sociais, econômicas e ambientais da cafeicultura brasileira
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2024
-
ABNT
PEREIRA, Elba de Souza. Evolução, desafios e impacto de certificações de qualidade na cafeicultura brasileira: uma revisão da literatura com foco no Sul de Minas Gerais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/6d6817d5-5861-4666-b874-1372daec4464/TCCElbadeSouzaPereira.pdf. Acesso em: 17 abr. 2025. -
APA
Pereira, E. de S. (2024). Evolução, desafios e impacto de certificações de qualidade na cafeicultura brasileira: uma revisão da literatura com foco no Sul de Minas Gerais (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/6d6817d5-5861-4666-b874-1372daec4464/TCCElbadeSouzaPereira.pdf -
NLM
Pereira E de S. Evolução, desafios e impacto de certificações de qualidade na cafeicultura brasileira: uma revisão da literatura com foco no Sul de Minas Gerais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/6d6817d5-5861-4666-b874-1372daec4464/TCCElbadeSouzaPereira.pdf -
Vancouver
Pereira E de S. Evolução, desafios e impacto de certificações de qualidade na cafeicultura brasileira: uma revisão da literatura com foco no Sul de Minas Gerais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/6d6817d5-5861-4666-b874-1372daec4464/TCCElbadeSouzaPereira.pdf
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