Análise da pegada de carbono das carnes bovina, suína e de frango: uma revisão bibliográfica com enfoque global e considerações específicas para o Brasil (2024)
- Authors:
- Autor USP: LIMA, PEDRO NORTON AMARAL - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; EFEITO ESTUFA; GASES; MUDANÇA CLIMÁTICA; PRODUÇÃO ANIMAL; SISTEMAS DE PRODUÇÃO
- Keywords: Pegada de carbono
- Language: Português
- Abstract: Os sistemas alimentares são responsáveis por aproximadamente 26% das emissões globais de gases do efeito estufa. Esta revisão bibliográfica analisou artigos e estudos sobre a pegada de carbono das três principais carnes consumidas mundialmente: bovina, suína e de frango. O objetivo foi investigar as principais fontes emissoras e a pegada de carbono dessas produções em diferentes localidades, além de explorar formas de reduzir essas emissões. Os valores médios de pegada de carbono dos estudos revisados foram aproximadamente 25,3 kg CO₂e/kg de peso vivo para bovinos, 4,0 kg CO₂e/kg de peso vivo para suínos e 3,87 kg CO₂e/kg de peso vivo para frangos, conforme esperado. Observou-se nos artigos e estudos analisados que a inclusão de dados sobre mudança do uso da terra, especialmente relacionados à produção de soja para alimentação dos animais e ao desmatamento, não recebeu a devida atenção necessária, o que poderia alterar a pegada de carbono dos estudos que não consideraram esses dados. As soluções para reduzir a pegada de carbono na produção de carne não se limitam apenas a avanços tecnológicos; elas implicam também em estudos econômicos e sociais, além de medidas e políticas públicas para sua implementação
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2024
-
ABNT
LIMA, Pedro Norton Amaral. Análise da pegada de carbono das carnes bovina, suína e de frango: uma revisão bibliográfica com enfoque global e considerações específicas para o Brasil. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc77f985-f88d-47ef-9449-0f92b38260ae/TCCPedroNortonAmaralLima.pdf. Acesso em: 19 mar. 2025. -
APA
Lima, P. N. A. (2024). Análise da pegada de carbono das carnes bovina, suína e de frango: uma revisão bibliográfica com enfoque global e considerações específicas para o Brasil (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc77f985-f88d-47ef-9449-0f92b38260ae/TCCPedroNortonAmaralLima.pdf -
NLM
Lima PNA. Análise da pegada de carbono das carnes bovina, suína e de frango: uma revisão bibliográfica com enfoque global e considerações específicas para o Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc77f985-f88d-47ef-9449-0f92b38260ae/TCCPedroNortonAmaralLima.pdf -
Vancouver
Lima PNA. Análise da pegada de carbono das carnes bovina, suína e de frango: uma revisão bibliográfica com enfoque global e considerações específicas para o Brasil [Internet]. 2024 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc77f985-f88d-47ef-9449-0f92b38260ae/TCCPedroNortonAmaralLima.pdf
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
TCCPedroNortonAmaralLima.... | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
