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Trabalho de conclusao de curso - tcc

Cozinhando pela saúde: uma década de uma parceria bem-sucedida entre um núcleo de pesquisa científica e uma celebridade da TV no Brasil (2023)

  • Authors:
  • Autor USP: BRAGA, MURILO BOMFIM LOBO - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • DOI: 10.11606/003195255
  • Subjects: COMUNICAÇÃO EM SAÚDE; NUTRIÇÃO; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; PESQUISA CIENTÍFICA; PROGRAMA DE TELEVISÃO
  • Language: Português
  • Abstract: Lançada em 2014, a segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira foi pioneira em diversos aspectos — entre eles, o destaque à importância de cozinhar para manter uma alimentação adequada e saudável. Nesse sentido, uma das referências bibliográficas apontadas no Guia foi um livro de culinária de autoria de Rita Lobo, publicado pela editora Panelinha. A consideração da obra de Rita foi o primeiro passo de uma parceria entre a empresa Panelinha e o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP, entidade responsável pela elaboração técnica do Guia. Este trabalho descreve o histórico e os produtos gerados nessa colaboração.
  • Imprenta:
    • Versão PublicadaAcesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/003195255 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc-sa

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    Tipo Nome Link
    Versão Publicada Murilo_Bomfim_Lobo_Braga.... Direct link
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    • ABNT

      BRAGA, Murilo Bomfim Lobo. Cozinhando pela saúde: uma década de uma parceria bem-sucedida entre um núcleo de pesquisa científica e uma celebridade da TV no Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://doi.org/10.11606/003195255. Acesso em: 12 jan. 2026.

    • APA

      Braga, M. B. L. (2023). Cozinhando pela saúde: uma década de uma parceria bem-sucedida entre um núcleo de pesquisa científica e uma celebridade da TV no Brasil (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/003195255

    • NLM

      Braga MBL. Cozinhando pela saúde: uma década de uma parceria bem-sucedida entre um núcleo de pesquisa científica e uma celebridade da TV no Brasil [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003195255

    • Vancouver

      Braga MBL. Cozinhando pela saúde: uma década de uma parceria bem-sucedida entre um núcleo de pesquisa científica e uma celebridade da TV no Brasil [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/003195255

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