A economia circular no combate ao desperdício de alimentos: um estudo de modelos de redirecionamento (2023)
- Authors:
- Autor USP: LIMA, LUCIANA MONSYNHATTI - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: ECONOMIA CIRCULAR; DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS; MODELO DE NEGÓCIO
- Language: Português
- Abstract: Este estudo tem como objetivo analisar diferentes modelos de negócio voltados ao redirecionamento de alimentos no Brasil, bem como a aplicação dos princípios de circularidade para combater o desperdício. Para alcançar esses objetivos, foi feita revisão da literatura sobre economia circular e desperdício de alimento, bem como entrevistas com cinco organizações responsáveis por redirecionamento de alimentos. Os resultados indicam a importância de apoio financeiro às empresas do setor e a implementação de ações como incentivos, legislação para descarte responsável e controle de resíduos orgânicos. Os resultados também indicam a necessidade de reconhecer as diversas formas organizacionais existentes e sua contribuição para diminuir o desperdício de alimentos.
- Imprenta:
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ABNT
LIMA, Luciana Monsynhatti e PIÃO, Roberta de Castro Souza. A economia circular no combate ao desperdício de alimentos: um estudo de modelos de redirecionamento. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c496d3c3-0a52-4959-b19d-41efc22e4dd7/LUCIANA%20MONSYNHATTI%20LIMA%20PRO23.pdf. Acesso em: 10 mar. 2026. -
APA
Lima, L. M., & Pião, R. de C. S. (2023). A economia circular no combate ao desperdício de alimentos: um estudo de modelos de redirecionamento (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c496d3c3-0a52-4959-b19d-41efc22e4dd7/LUCIANA%20MONSYNHATTI%20LIMA%20PRO23.pdf -
NLM
Lima LM, Pião R de CS. A economia circular no combate ao desperdício de alimentos: um estudo de modelos de redirecionamento [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 10 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c496d3c3-0a52-4959-b19d-41efc22e4dd7/LUCIANA%20MONSYNHATTI%20LIMA%20PRO23.pdf -
Vancouver
Lima LM, Pião R de CS. A economia circular no combate ao desperdício de alimentos: um estudo de modelos de redirecionamento [Internet]. 2023 ;[citado 2026 mar. 10 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/c496d3c3-0a52-4959-b19d-41efc22e4dd7/LUCIANA%20MONSYNHATTI%20LIMA%20PRO23.pdf
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