MIstura: uma nova experiência alimentar (2017)
- Authors:
- Autor USP: ALDRIGHI, ANA BEATRIZ HAMBURGER - FAU
- Unidade: FAU
- Subjects: SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; HÁBITOS ALIMENTARES; DESIGN GRÁFICO
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho surgiu da inquietação de como manter hábitos alimentares saudáveis morando em uma cidade como São Paulo, onde a disponibilidade e o acesso à alimentos ultraprocessados atendem a demanda por soluções práticas na rotina, afastando a população cada vez mais da comida de verdade. Por meio do design e de suas metodologias foi criado um panorama geral do universo da alimentação, de modo a entender as relações nesse meio e identifcar oportunidades na área. Como forma de inserir melhores práticas alimentares no contexto urbano e utilizando o Guia Alimentar para a população brasileira como parâmetro, foi desenvolvido um serviço que consiste na venda de kits culinários para preparo individual, composto principalmente por alimentos in natura ou minimamente processados, apresentando práticas alimentares mais saudáveis, incentivando o preparo de refeições e abordando conceitos ligados ao universo da alimentação. Diferentes áreas do design foram utilizadas, gerando soluções conceituais, gráfcas e materiais, de modo a compor uma nova experiência alimentar na rotina contemporânea.
- Imprenta:
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ABNT
ALDRIGHI, Ana Beatriz Hambuerger. MIstura: uma nova experiência alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f942664c-8a25-48a9-8d97-70561f3d7adc/2017_ana_aldrighi_single.pdf. Acesso em: 22 mar. 2025. -
APA
Aldrighi, A. B. H. (2017). MIstura: uma nova experiência alimentar (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f942664c-8a25-48a9-8d97-70561f3d7adc/2017_ana_aldrighi_single.pdf -
NLM
Aldrighi ABH. MIstura: uma nova experiência alimentar [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 22 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f942664c-8a25-48a9-8d97-70561f3d7adc/2017_ana_aldrighi_single.pdf -
Vancouver
Aldrighi ABH. MIstura: uma nova experiência alimentar [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 22 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/f942664c-8a25-48a9-8d97-70561f3d7adc/2017_ana_aldrighi_single.pdf
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