Planejamento de melhoria contínua, baseado no ciclo PDCA, aplicado ao gerenciamento de resíduos sólidos gerados na área de envasamento para garantia de atendimento legal e redução dos impactos ambientais (2017)
- Authors:
- Autor USP: LUDERS, TAISSA COLUCIO - EESC
- Unidade: EESC
- Subjects: GESTÃO POR PROCESSOS; RESÍDUOS
- Keywords: Brewery; Cervejaria; Ciclo PDCA; Gerenciamento de resíduos; Gestão por processos; PDCA cycle; Process management; Waste management
- Language: Português
- Abstract: A partir da identificação de um problema ambiental no envasamento de uma cervejaria, encontrou-se, dentre os modelos de gestão, a ferramenta "ciclo PDCA" como forma de implementar melhorias nos processos. O presente trabalho buscou um plano de ação que fosse estruturado a partir de importantes estudos e mapeamento de processos que ainda não haviam sido bem definidos, visando melhorar a eficiência do gerenciamento de resíduos gerados no envasamento de uma cervejaria. Com isso, o trabalho consistiu na etapa de "Planejamento" do ciclo PDCA, o qual foi dividido em três partes, envolvendo observação, análise dos processos e plano de ação. A primeira etapa incluiu o levantamento da geração de resíduos no envasamento, bem como coletores e áreas de transbordo existentes na área; a segunda, por sua vez, consistiu na elaboração de fluxogramas que permitissem a visualização dos processos de gerenciamento de resíduos, identificação das oportunidades e suas quantificações; por fim, a terceira etapa trouxe a elaboração do plano de ação direcionado e consistente e os resultados a serem atingidos com elas. Os desdobramentos dessas etapas tiveram grande contribuição para o desenvolvimento de novas formas de analisar o gerenciamento de resíduos em uma unidade geradora, por meio da análise dos fluxos de trabalho. Além disso, os estudos realizados no presente trabalho são base para proposição de novas melhorias, como expansão das análises de processo para outras áreas da cervejaria, ou ainda, aprofundamento da análise no envasamento podendo resultar em melhorias que reduzam a geração de resíduos
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2017
-
ABNT
LUDERS, Taissa Colucio. Planejamento de melhoria contínua, baseado no ciclo PDCA, aplicado ao gerenciamento de resíduos sólidos gerados na área de envasamento para garantia de atendimento legal e redução dos impactos ambientais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2017. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/448f049b-d04b-4148-9eb6-9e16f97f8fa5/Colucio_Luders_Taissa_TCC.pdf. Acesso em: 18 mar. 2025. -
APA
Luders, T. C. (2017). Planejamento de melhoria contínua, baseado no ciclo PDCA, aplicado ao gerenciamento de resíduos sólidos gerados na área de envasamento para garantia de atendimento legal e redução dos impactos ambientais (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/448f049b-d04b-4148-9eb6-9e16f97f8fa5/Colucio_Luders_Taissa_TCC.pdf -
NLM
Luders TC. Planejamento de melhoria contínua, baseado no ciclo PDCA, aplicado ao gerenciamento de resíduos sólidos gerados na área de envasamento para garantia de atendimento legal e redução dos impactos ambientais [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/448f049b-d04b-4148-9eb6-9e16f97f8fa5/Colucio_Luders_Taissa_TCC.pdf -
Vancouver
Luders TC. Planejamento de melhoria contínua, baseado no ciclo PDCA, aplicado ao gerenciamento de resíduos sólidos gerados na área de envasamento para garantia de atendimento legal e redução dos impactos ambientais [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/448f049b-d04b-4148-9eb6-9e16f97f8fa5/Colucio_Luders_Taissa_TCC.pdf
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