Comparação de metodologias analíticas para determinação de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos (2019)
- Authors:
- Autor USP: SANCHES, ANA PAULA - EEL
- Unidade: EEL
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; PESTICIDAS
- Language: Português
- Abstract: A segurança alimentar é um dos grandes desafios das nações do planeta. A busca por um alimento seguro faz parte do cenário atual, haja vista o crescimento exponencial da população mundial e as mudanças no modo de produção. Assim sendo, esta pesquisa tem por objetivo geral comparar metodologias analíticas para determinação de resíduos de agrotóxicos em alimentos. Além disso, tem por objetivos específicos: apresentar histórico da agricultura até o atual agronegócio; explicar a importância do uso adequado dos defensivos agrícolas tanto para a saúde do consumidor quanto do meio ambiente. O problema que se vislumbra diz respeito a necessidade de produção de alimento em larga escala em virtude do crescimento da população. Ocorre que essa produção se dá, muitas vezes, sem a devida cautela no que tange a quantidade de resíduos deixados nas diversas culturas. Por tal razão esse estudo se justifica: pela necessidade de análise de resíduos existentes com vistas a segurança alimentar do consumidor final. Isso, porque também cabe ao engenheiro químico atentar a esse tipo de análise, considerando o cenário agrícola do país, bem como a saúde da população brasileira. Para tanto a pesquisa realizada se vale do método qualitativo, pois trata-se de uma revisão bibliográfica (análise de dados existentes na literatura). Será possível constatar que as metodologias são aplicadas segundo o princípio ativo específico e apresentam vantagens e desvantagens.
- Imprenta:
-
ABNT
SANCHES, Ana Paula e BARBOZA, Jayne Carlos de Souza. Comparação de metodologias analíticas para determinação de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2019. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/08f960d0-f1dc-4978-98de-e8e4bdfb06af/ana%20paula%20sanches.pdf. Acesso em: 17 mar. 2025. -
APA
Sanches, A. P., & Barboza, J. C. de S. (2019). Comparação de metodologias analíticas para determinação de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/08f960d0-f1dc-4978-98de-e8e4bdfb06af/ana%20paula%20sanches.pdf -
NLM
Sanches AP, Barboza JC de S. Comparação de metodologias analíticas para determinação de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos [Internet]. 2019 ;[citado 2025 mar. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/08f960d0-f1dc-4978-98de-e8e4bdfb06af/ana%20paula%20sanches.pdf -
Vancouver
Sanches AP, Barboza JC de S. Comparação de metodologias analíticas para determinação de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos [Internet]. 2019 ;[citado 2025 mar. 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/08f960d0-f1dc-4978-98de-e8e4bdfb06af/ana%20paula%20sanches.pdf
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
ana paula sanches.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
