Desenvolvimento de modelo de varejo físico para estratégia omnichannel de uma empresa do setor de bebidas (2022)
- Authors:
- Autor USP: DEPENTOR, RAFAEL MARTINS - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: VAREJO; INDÚSTRIA DE BEBIDAS
- Language: Português
- Abstract: O panorama de consumo de bebidas vem mudando no Brasil. Muito influenciado pela pandemia e as consequentes restrições impostas por ela, o consumidor tem buscado cada vez mais opções rápidas, com preço justo e com qualidade. O consumo em bares e restaurantes, até então dominantes, tende a dividir sua parcela atual de vendas com supermercados, mercados de bairro, lojas de conveniência, entre outros. E, nessa mudança, há uma grande oportunidade no espaço de conveniência, em crescimento no Brasil e no mundo. Além disso, apesar do mundo digital crescer aceleradamente mundo afora, os espaços físicos têm demonstrado ainda serem de enorme importância para o setor tanto para construção de marca quanto para a experiência do consumidor. Essa dissertação tem como objetivo estudar o mercado de conveniência no setor de bebidas e a criação de um modelo de franquia para a Ambev, buscando entender qual o modelo de negócio ideal que atenda às necessidades e desejos dos consumidores e que apresente uma proposta de conveniência. Buscou-se entender os padrões de consumo, comportamentos do consumidor e as tendências do mercado nacional e internacional. Após estudos e benchmarkings internos e externos à companhia, realizados pela equipe do projeto, chegou-se a um modelo de varejo que visa atender os planos de crescimento e alcance da companhia e preencher gaps no mercado pouco explorados por competidores e que os consumidores têm demostrado ser um desejo. Assim, um modelo de varejo físico que atenda a estratégia Omnichannel da Ambev, conectando o mundo físico e digital.
- Imprenta:
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ABNT
DEPENTOR, Rafael Martins. Desenvolvimento de modelo de varejo físico para estratégia omnichannel de uma empresa do setor de bebidas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2022. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/87bd01e9-ec26-456f-b247-95144cfc2625/RAFAEL%20MARTINS%20DEPENTOR%20PRO2022.pdf. Acesso em: 15 mar. 2025. -
APA
Depentor, R. M. (2022). Desenvolvimento de modelo de varejo físico para estratégia omnichannel de uma empresa do setor de bebidas (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/87bd01e9-ec26-456f-b247-95144cfc2625/RAFAEL%20MARTINS%20DEPENTOR%20PRO2022.pdf -
NLM
Depentor RM. Desenvolvimento de modelo de varejo físico para estratégia omnichannel de uma empresa do setor de bebidas [Internet]. 2022 ;[citado 2025 mar. 15 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/87bd01e9-ec26-456f-b247-95144cfc2625/RAFAEL%20MARTINS%20DEPENTOR%20PRO2022.pdf -
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Depentor RM. Desenvolvimento de modelo de varejo físico para estratégia omnichannel de uma empresa do setor de bebidas [Internet]. 2022 ;[citado 2025 mar. 15 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/87bd01e9-ec26-456f-b247-95144cfc2625/RAFAEL%20MARTINS%20DEPENTOR%20PRO2022.pdf
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