Estratégias de educação nutricional em grupo de ambulatório de obesidade infantil (2021)
- Authors:
- USP affiliated author: NOGUEIRA, MARIANA CORRÊA DA SILVA - FMRP
- School: FMRP
- Subjects: ESTADO NUTRICIONAL; OBESIDADE; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; PESQUISA INTERDISCIPLINAR; NUTRIÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS
- Keywords: Obesidade pediátrica
- Language: Português
- Abstract: O objetivo dessa pesquisa foi descrever e comparar: parâmetros de avaliação do estado nutricional, dados de consumo alimentar e o indicador de qualidade da dieta na fase inicial e final do novo protocolo de educação alimentar e nutricional instituído no ano de 2018 pela equipe de Nutrição do Ambulatório de Obesidade Infantil (OBIN) do Hospital da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCC-HCFMRP-USP). O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do HCFMRP-USP, bem como a solicitação de dispensa de aplicação do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Trata-se de um estudo longitudinal onde foi adotada uma amostra por conveniência. Este estudo avaliou crianças e adolescentes de 5 a 15 anos de idade que estavam em acompanhamento nutricional ambulatorial. Os atendimentos ambulatoriais seguiram a seguinte ordem: um atendimento individual (M1), quatro atendimentos com dinâmicas em grupo e, por fim, mais um atendimento individual (M6). Os encontros ocorreram aproximadamente a cada três meses. Os dados antropométricos, bioquímicos e de consumo alimentar foram coletados do prontuário eletrônico do paciente (PEP) no M1 e M6, para fins de comparação da efetividade do tratamento nutricional proposto pelo novo protocolo de educação alimentar do serviço. Os dados antropométricos e de composição corporal foram respectivamente classificados pelas referências da Organização Mundial da Saúde (2007) e McCarthy (2016). Os exames bioquímicos foram comparados aos valores de referência indicados no resultado do exame emitido pelo Laboratório Central de Patologia do HCFMRP-USP. Já os recordatórios alimentares foram analisados qualitativamente pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisada (IQD-R) e quantitativamente pelas DRIs. Para a análise estatística utilizou-se os testes de amostras pareadas e o teste não paramétrico de Wilcoxon. O nível designificância considerado foi p < 0,05. Ao final do estudo apenas nove indivíduos finalizaram todos os atendimentos propostos, sendo 55,5% do sexo feminino. Todos foram classificados acima do percentil 97 de IMC/idade no M1 e M6. Dentre todas as variáveis analisadas, apresentaram diferença significativa entre os dois momentos (M1 e M6) a média de idade, o peso, a estatura, o consumo de carboidratos (porcentagem de carboidratos na dieta) e de cálcio, além do consumo de leite e derivados. Para as demais variáveis não foi encontrada diferença entre os momentos apesar de ter sido observado uma tendência à melhora de determinados indicadores, como os níveis lipídicos e do consumo de micronutrientes, evidenciado pelo aumento da pontuação no IQD-R. Assim sendo, o protocolo de educação alimentar e nutricional adotado não foi efetivo em melhorar significativamente os parâmetros analisados, por outro lado deve-se destacar que também não houve piora do estado nutricional dos indivíduos, mas sim uma tendência à melhora de determinados indicadores. Por isso, sugere-se a necessidade de implementação de intervenções multidisciplinares mais estruturadas na tentativa de fortalecer e amparar o tratamento da obesidade infantil
- Imprenta:
- Place of publication: Ribeirão Preto
- Date published: 2021
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ABNT
NOGUEIRA, Mariana Corrêa da Silva. Estratégias de educação nutricional em grupo de ambulatório de obesidade infantil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2021. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/92e0deff-1900-4fe3-bc4c-6137da1bc29a/Mariana%20Corr%C3%AAa%20da%20Silva%20Nogueira%20-%20Estrat%C3%A9gias%20de%20Educa%C3%A7%C3%A3o%20Nutricional%20em%20grupo%20de%20Ambulat%C3%B3rio%20de%20Obesidade.pdf. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Nogueira, M. C. da S. (2021). Estratégias de educação nutricional em grupo de ambulatório de obesidade infantil (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/92e0deff-1900-4fe3-bc4c-6137da1bc29a/Mariana%20Corr%C3%AAa%20da%20Silva%20Nogueira%20-%20Estrat%C3%A9gias%20de%20Educa%C3%A7%C3%A3o%20Nutricional%20em%20grupo%20de%20Ambulat%C3%B3rio%20de%20Obesidade.pdf -
NLM
Nogueira MC da S. Estratégias de educação nutricional em grupo de ambulatório de obesidade infantil [Internet]. 2021 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/92e0deff-1900-4fe3-bc4c-6137da1bc29a/Mariana%20Corr%C3%AAa%20da%20Silva%20Nogueira%20-%20Estrat%C3%A9gias%20de%20Educa%C3%A7%C3%A3o%20Nutricional%20em%20grupo%20de%20Ambulat%C3%B3rio%20de%20Obesidade.pdf -
Vancouver
Nogueira MC da S. Estratégias de educação nutricional em grupo de ambulatório de obesidade infantil [Internet]. 2021 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/92e0deff-1900-4fe3-bc4c-6137da1bc29a/Mariana%20Corr%C3%AAa%20da%20Silva%20Nogueira%20-%20Estrat%C3%A9gias%20de%20Educa%C3%A7%C3%A3o%20Nutricional%20em%20grupo%20de%20Ambulat%C3%B3rio%20de%20Obesidade.pdf
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