Impacto da pandemia na indústria cervejeira: o case da AMBEV (2021)
- Authors:
- Autor USP: MONZOLLI, RAFAEL BACALHAU - EESC
- Unidade: EESC
- Sigla do Departamento: SEP
- Subjects: CERVEJA; COMÉRCIO; PANDEMIAS
- Keywords: Setor cervejeiro; AMBEV
- Language: Português
- Abstract: O mercado cervejeiro no Brasil tem importância fundamental, correspondendo a 2% do PIB nacional, além de participar fortemente na formação de outros negócios que alimentam a cadeia, como distribuidores, representantes, vendedores e fornecedores de modo geral. Em 2020 e 2021, muitos setores da economia foram prejudicados, no país, devido as medidas restritivas de produção e comercialização. Neste sentido, o trabalho se propõe a verificar como o setor cervejeiro se comportou durante o período pandêmico. Assim, este estudo tem como objetivo avaliar o impacto da pandemia na comercialização de cervejas da Ambev no mercado brasileiro, considerando o período 2020 e 2021. Foi utilizado uma revisão de literatura e um estudo documental para levantar dados sobre o setor cervejeiro no Brasil e os números do setor referentes as vendas de cerveja durante o período pandêmico. Em adição, trata-se de uma pesquisa exploratória, com abordagem quali-quantitativa. A pesquisa mostrou que, embora instaurado um cenário de restrições de vendas nos estabelecimentos comerciais durante o período pandêmico (2020 e 2021), o mercado de cervejas apresentou crescimento de vendas sobretudo no Brasil, considerando o mercado atendido pela Ambev. A companhia cresceu 12% em volume, em 2020, e em 2021, o crescimento foi de 7,7%, na relação com os períodos imediatamente anteriores.
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2021
-
ABNT
MONZOLLI, Rafael Bacalhau. Impacto da pandemia na indústria cervejeira: o case da AMBEV. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2021. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/2a53758e-82ea-4857-b6b8-a5f80a42f00a/Monzolli_Rafael_Bacalhau_tcc.pdf. Acesso em: 15 mar. 2025. -
APA
Monzolli, R. B. (2021). Impacto da pandemia na indústria cervejeira: o case da AMBEV (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/2a53758e-82ea-4857-b6b8-a5f80a42f00a/Monzolli_Rafael_Bacalhau_tcc.pdf -
NLM
Monzolli RB. Impacto da pandemia na indústria cervejeira: o case da AMBEV [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 15 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/2a53758e-82ea-4857-b6b8-a5f80a42f00a/Monzolli_Rafael_Bacalhau_tcc.pdf -
Vancouver
Monzolli RB. Impacto da pandemia na indústria cervejeira: o case da AMBEV [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 15 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/2a53758e-82ea-4857-b6b8-a5f80a42f00a/Monzolli_Rafael_Bacalhau_tcc.pdf
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