Produção, consciência e comunidade: centro ecograstrônomico: difusor de uma cultura sustentável ligada a produção e o consumo de alimentos consciente (2021)
- Authors:
- Autor USP: CUSTODIO, MARIA BRABO SILVESTRE - IAU
- Unidade: IAU
- Subjects: HORTAS; SUSTENTABILIDADE; SÃO PAULO (SP)
- Language: Português
- Abstract: Para o trabalho de graduação, optou-se por projetar uma edificação ligada à gastronomia e a produção de alimentos no meio urbano. Por meio de uma construção, foi pensado em uni-los, de forma que tanto a produção do alimento, o preparo da comida e o consumo do mesmo, estejam interligados, sendo assim o consumidor acaba tendo contato e consciência de onde e de que forma seu alimento chegou até ele. Assim o projeto se resume a uma área destinada à produção do alimento, com a possibilidade de ser um local para a aprendizagem, uma escola de gastronomia, restaurante, áreas de socialização, um espaço para a comercialização desses alimentos e também para o consumo do mesmo
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2021
-
ABNT
CUSTÓDIO, Maria Brabo Silvestre. Produção, consciência e comunidade: centro ecograstrônomico. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Instituto de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2021. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e916972b-8adb-47cc-b972-6c8eef0ff95b/Cust%C3%B3dio%2C%20Maria%20Brabo%20Silvestre.%20Produ%C3%A7%C3%A3o%2C%20consci%C3%AAncia%20e%20comunidade%20%20centro%20ecograstr%C3%B4nomico%20difusor%20de%20uma%20cultura%20sustent%C3%A1vel%20ligada%20a%20produ%C3%A7%C3%A3o%20e.pdf. Acesso em: 28 mar. 2025. -
APA
Custódio, M. B. S. (2021). Produção, consciência e comunidade: centro ecograstrônomico: difusor de uma cultura sustentável ligada a produção e o consumo de alimentos consciente (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Instituto de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e916972b-8adb-47cc-b972-6c8eef0ff95b/Cust%C3%B3dio%2C%20Maria%20Brabo%20Silvestre.%20Produ%C3%A7%C3%A3o%2C%20consci%C3%AAncia%20e%20comunidade%20%20centro%20ecograstr%C3%B4nomico%20difusor%20de%20uma%20cultura%20sustent%C3%A1vel%20ligada%20a%20produ%C3%A7%C3%A3o%20e.pdf -
NLM
Custódio MBS. Produção, consciência e comunidade: centro ecograstrônomico: difusor de uma cultura sustentável ligada a produção e o consumo de alimentos consciente [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e916972b-8adb-47cc-b972-6c8eef0ff95b/Cust%C3%B3dio%2C%20Maria%20Brabo%20Silvestre.%20Produ%C3%A7%C3%A3o%2C%20consci%C3%AAncia%20e%20comunidade%20%20centro%20ecograstr%C3%B4nomico%20difusor%20de%20uma%20cultura%20sustent%C3%A1vel%20ligada%20a%20produ%C3%A7%C3%A3o%20e.pdf -
Vancouver
Custódio MBS. Produção, consciência e comunidade: centro ecograstrônomico: difusor de uma cultura sustentável ligada a produção e o consumo de alimentos consciente [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e916972b-8adb-47cc-b972-6c8eef0ff95b/Cust%C3%B3dio%2C%20Maria%20Brabo%20Silvestre.%20Produ%C3%A7%C3%A3o%2C%20consci%C3%AAncia%20e%20comunidade%20%20centro%20ecograstr%C3%B4nomico%20difusor%20de%20uma%20cultura%20sustent%C3%A1vel%20ligada%20a%20produ%C3%A7%C3%A3o%20e.pdf
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