Sustentabilidade e emancipação: projeto de um centro de ecogastronomia social para Ribeirão Preto (2021)
- Authors:
- Autor USP: ROMA, ISABELA ANDRIANI - IAU
- Unidade: IAU
- Subjects: PATRIMÔNIO ARQUITETÔNICO; SUSTENTABILIDADE; PROJETO DE ARQUITETURA; HABITAÇÃO POPULAR; EDIFÍCIOS PARA EDUCAÇÃO E CULTURA; EDUCAÇÃO AMBIENTAL; RIBEIRÃO PRETO (SP)
- Language: Português
- Abstract: Localizado na cidade de Ribeirão Preto, nos galpões da antiga fábrica de tecidos Matarazzo, o centro de Ecogastronomia Social foi concebido com o intuito de inserir na cidade a discussão sobre sustentabilidade, resistir à sua intensa segregação socioespacial e adereçar o descaso público frente aos patrimônios e diretrizes ambientais. A área de intervenção possui alta densidade habitacional, setores sociais segregados e patrimônios abandonados. O objetivo é criar uma nova malha que quebra barreiras entre dois bairros através da implantação de novas formas de circulação, consolidando um novo equipamento cultural e educacional. Como forma de conexão entre patrimônio, sustentabilidade e práticas sociais, a Ecogastronomia e o ensino da educação ambiental são peças chave do projeto, tanto em seu programa, quanto em sua arquitetura. Para reforçar a intenção social, propõe-se também a implantação de edifícios de habitação social no terreno adjacente. O programa arquitetônico implement a medidas voltadas à ecoeficiência, com ênfase no uso de recursos naturais, energéticos e utilizando materiais de baixo impacto ambiental. O projeto buscou evidenciar a relação entre o novo e o existente, preservando a estrutura dos galpões e intervindo pontualmente em sua fachada. Houve um esforço para manter as características originais do edifício também em seu interior, uma vez que as intervenções propostas se adaptam à grande quantidade de pilares. No modelo de ensino proposto, o s sujeitos são capacitados através de oficinas onde o conceito da sustentabilidade é aplicado de forma holística. Tanto os valores colaborativos quanto os de respeito ao meio ambiente devem ser aplicados para responsabilizar o indivíduo como cidadão, conscientizá-lo politicamente de seu impacto ecológico, e alertá-lo da sua capacida - de de emancipar-se de um modo de
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2021
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ABNT
ROMA, Isabela. Sustentabilidade e emancipação: projeto de um centro de ecogastronomia social para Ribeirão Preto. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Instituto de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2021. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e4e9c12c-0d98-4a11-8e04-fc83724d525b/Roma%2C%20Isabela.%20Sustentabilidade%20e%20emancipa%C3%A7%C3%A3o%20%20projeto%20de%20um%20centro%20de%20ecogastronomia%20social%20para%20Ribeir%C3%A3o%20Preto.pdf. Acesso em: 16 mar. 2025. -
APA
Roma, I. (2021). Sustentabilidade e emancipação: projeto de um centro de ecogastronomia social para Ribeirão Preto (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Instituto de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e4e9c12c-0d98-4a11-8e04-fc83724d525b/Roma%2C%20Isabela.%20Sustentabilidade%20e%20emancipa%C3%A7%C3%A3o%20%20projeto%20de%20um%20centro%20de%20ecogastronomia%20social%20para%20Ribeir%C3%A3o%20Preto.pdf -
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Roma I. Sustentabilidade e emancipação: projeto de um centro de ecogastronomia social para Ribeirão Preto [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 16 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e4e9c12c-0d98-4a11-8e04-fc83724d525b/Roma%2C%20Isabela.%20Sustentabilidade%20e%20emancipa%C3%A7%C3%A3o%20%20projeto%20de%20um%20centro%20de%20ecogastronomia%20social%20para%20Ribeir%C3%A3o%20Preto.pdf -
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Roma I. Sustentabilidade e emancipação: projeto de um centro de ecogastronomia social para Ribeirão Preto [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 16 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/e4e9c12c-0d98-4a11-8e04-fc83724d525b/Roma%2C%20Isabela.%20Sustentabilidade%20e%20emancipa%C3%A7%C3%A3o%20%20projeto%20de%20um%20centro%20de%20ecogastronomia%20social%20para%20Ribeir%C3%A3o%20Preto.pdf
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