Controle de peso em uma fábrica de chocolates: utilização de ferramentas da qualidade (2010)
- Authors:
- Autor USP: KAYO, MARCUS VINÍCIUS MARTINS - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO; QUALIDADE DA PRODUÇÃO; ENGENHARIA DE PRODUÇÃO; CHOCOLATE
- Language: Português
- Abstract: O problema abordado neste trabalho é o sobrepeso dos produtos da Harald. Como conseqüência, pode-se citar a perda de matéria prima, pois o cliente recebe esta parcela sem pagá-la, além de problemas com gastos no transporte. Para solucionar este problema utilizou se o Controle Estatístico do Processo (CEP), que se demonstrou uma ferramenta eficaz neste âmbito. Para isso, foram desenvolvidos estudos de estabilidade, capacidade e foram investigadas as possíveis causas do sobrepeso. Demonstrando a aplicabilidade, foram descridos três estudos de caso e analisados os seus impactos. Por fim foram sugeridas propostas de trabalhos futuros de continuidade ao CEP. As ferramentas utilizadas neste trabalho foram o Controle Estatístico de Processos, Delineamento de Experimentos, diagrama de Ishikawa, testes de hipótese e o FMEA.
- Imprenta:
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ABNT
KAYO, Marcus Vinicius Martins. Controle de peso em uma fábrica de chocolates: utilização de ferramentas da qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1c1e7532-199a-411f-827e-1e375b66bf1d/MarcusViniciusMartinsKayo%20TCCPRO10.pdf. Acesso em: 27 mar. 2025. -
APA
Kayo, M. V. M. (2010). Controle de peso em uma fábrica de chocolates: utilização de ferramentas da qualidade (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1c1e7532-199a-411f-827e-1e375b66bf1d/MarcusViniciusMartinsKayo%20TCCPRO10.pdf -
NLM
Kayo MVM. Controle de peso em uma fábrica de chocolates: utilização de ferramentas da qualidade [Internet]. 2010 ;[citado 2025 mar. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1c1e7532-199a-411f-827e-1e375b66bf1d/MarcusViniciusMartinsKayo%20TCCPRO10.pdf -
Vancouver
Kayo MVM. Controle de peso em uma fábrica de chocolates: utilização de ferramentas da qualidade [Internet]. 2010 ;[citado 2025 mar. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1c1e7532-199a-411f-827e-1e375b66bf1d/MarcusViniciusMartinsKayo%20TCCPRO10.pdf
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