Dados à mesa: visualização de sistemas alimentares no território (2021)
- Authors:
- Autor USP: ARAUJO, GABRIELA MOMBERG - FAU
- Unidade: FAU
- Subjects: ESTAMPARIA; DESIGN
- Keywords: Sistema alimentar; Infovis
- Language: Português
- Abstract: Dados à mesa é um projeto de design da informação que busca formas de representar a cidade como ambiente alimentar, considerando a complexidade das relações envolvidas. É destinado ao público que organiza, produz ou simplesmente usufrui da alimentação no município de São Paulo, com um percurso de projeto que envolve a análise exploratória de indicadores, a imersão no universo do usuário e processos criativos de experimentação visual. Utilizando como material um conjunto de dados abertos, realizase o esforço de fazer emergir, na trama de panos de prato e guardanapos, uma experiência sensorial acerca da espacialidade das práticas alimentares. Busca-se, a partir de narrativas visuais, estimular a reflexão sobre as origens, os impactos e os contrastes que o sistema alimentar imprime ao território. Neste trabalho, a Visualização de Dados é explorada em diversas abordagens: ao mesmo tempo que constitui uma ferramenta de estudo para modelagem, é utilizada como forma de expressão de conceitos no processo criativo e, por fim, consolida-se como uma linguagem de comunicação no produto final. As metodologias de Design Research adotadas, por sua vez, contribuem fundamentalmente para a realização do trabalho de traduzir dados para o contexto do usuário. O resultado é um conjunto de objetos pertencentes ao cotidiano das práticas alimentares, que por meio de sua superfície, estampada por visualizações gráficas e cartográficas, promove uma perspectiva para além da mesa.
- Imprenta:
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ABNT
ARAÚJO, Gabriela Momberg. Dados à mesa: visualização de sistemas alimentares no território. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/edb7df03-0d31-43d3-a6be-37afe4591da8/2020_GabrielaMomberg.pdf. Acesso em: 20 mar. 2025. -
APA
Araújo, G. M. (2021). Dados à mesa: visualização de sistemas alimentares no território (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/edb7df03-0d31-43d3-a6be-37afe4591da8/2020_GabrielaMomberg.pdf -
NLM
Araújo GM. Dados à mesa: visualização de sistemas alimentares no território [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/edb7df03-0d31-43d3-a6be-37afe4591da8/2020_GabrielaMomberg.pdf -
Vancouver
Araújo GM. Dados à mesa: visualização de sistemas alimentares no território [Internet]. 2021 ;[citado 2025 mar. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/edb7df03-0d31-43d3-a6be-37afe4591da8/2020_GabrielaMomberg.pdf
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