Exportar registro bibliográfico

Promoção da segurança alimentar dos alunos de graduação da Universidade de São Paulo-USP em tempos de COVID-19: relato de experiência (2020)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: AMARAL, LUIZA NAGAYAMA - FSP ; GONÇALVES, STEFANIE - FSP
  • School: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO; SAÚDE PÚBLICA; SEGURANÇA ALIMENTAR; COVID-19; EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA; INTERNET; BRASIL
  • Keywords: Universidade de São Paulo; EAD
  • Language: Português
  • Abstract: A paralisação das atividades acadêmicas a partir de 17 de março de 2020, em decorrência do início do período de quarentena causado pela pandemia do coronavírus alarmou a necessidade da condução de um projeto de pesquisa para compreender os níveis de segurança alimentar dos alunos da Universidade de São Paulo e também a importância da elaboração e divulgação de materiais educativos que auxiliem estes alunos na compra e ingestão de alimentos com qualidade sanitária. Este trabalho visa a realização de relato da experiência especificamente, da criação de conteúdo educativo em forma de vídeo e podcast tendo como diretriz a promoção de uma alimentação adequada, saudável e sustentável. O projeto foi conduzido em duas etapas: elaboração de um questionário para diagnóstico de SAN e materiais educativos. Este trabalho trata da criação de vídeos educativos a respeito da segurança dos alimentos durante a pandemia. Após a descrição do projeto e metodologias utilizadas, foram elaboradas reflexões e análises críticas sobre o modelo de educação a distância, a disponibilidade de informações confiáveis sobre o vírus causador da pandemia e sobre a condução do projeto de pesquisa. O trabalho discute a importância de novos tipos de conteúdo na divulgação de materiais científicos confiáveis. Por fim, discute-se a relevância do projeto e suas conclusões para a prática profissional do nutricionista.
  • Imprenta:

  • Download do texto completo

    Tipo Nome Link
    Versão Publicada Luiza Nagayama Amaral e S... Direct link
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AMARAL, Luiza Nagayama e GONÇALVES, Stefanie. Promoção da segurança alimentar dos alunos de graduação da Universidade de São Paulo-USP em tempos de COVID-19: relato de experiência. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9841b7ce-420c-4b8b-8fcb-89bf389c0117/Luiza%20Nagayama%20Amaral%20e%20Stefanie%20Gon%C3%A7alves.pdf. Acesso em: 28 mar. 2024.
    • APA

      Amaral, L. N., & Gonçalves, S. (2020). Promoção da segurança alimentar dos alunos de graduação da Universidade de São Paulo-USP em tempos de COVID-19: relato de experiência (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9841b7ce-420c-4b8b-8fcb-89bf389c0117/Luiza%20Nagayama%20Amaral%20e%20Stefanie%20Gon%C3%A7alves.pdf
    • NLM

      Amaral LN, Gonçalves S. Promoção da segurança alimentar dos alunos de graduação da Universidade de São Paulo-USP em tempos de COVID-19: relato de experiência [Internet]. 2020 ;[citado 2024 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9841b7ce-420c-4b8b-8fcb-89bf389c0117/Luiza%20Nagayama%20Amaral%20e%20Stefanie%20Gon%C3%A7alves.pdf
    • Vancouver

      Amaral LN, Gonçalves S. Promoção da segurança alimentar dos alunos de graduação da Universidade de São Paulo-USP em tempos de COVID-19: relato de experiência [Internet]. 2020 ;[citado 2024 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9841b7ce-420c-4b8b-8fcb-89bf389c0117/Luiza%20Nagayama%20Amaral%20e%20Stefanie%20Gon%C3%A7alves.pdf

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

    Digital Library of Academic Works of Universidade de São Paulo     2012 - 2024