O nutricionista no cuidado de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar (2020)
- Authors:
- USP affiliated author: OLIVEIRA, LAURA CARDELLINI BARBOSA DE - FSP
- School: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: NUTRIÇÃO; TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
- Keywords: Seletividade alimentar; Educação nutricional; Intervenção
- Language: Português
- Abstract: O Transtorno do Espectro do Autista (TEA) é uma condição crônica classificada como um dos Transtornos do Neurodesenvolvimento segundo o DSM-V, de etiologia complexa, que envolve fatores genéticos, epigenéticos e ambientais. Estimativas de sua prevalência têm aumentado em vários países, incluindo o Brasil. Os afetados apresentam déficits na comunicação e interação social e presença de padrões restritos e repetitivos de comportamento, interesses ou atividades, em diferentes graus de severidade. Comportamentos alimentares que afetam o consumo alimentar significativamente são comuns no TEA, particularmente a seletividade alimentar, e o tratamento é multiprofissional. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar intervenções de educação alimentar e nutricional desenvolvidas atualmente pelo nutricionista como arte do cuidado nutricional de indivíduos com TEA que manifestam seletividade alimentar. Foi realizada uma revisão da literatura científica indexada nas bases de dados Pubmed, Cab Abstracts, Food Science Technology Abstracts e Portal Scielo. A análise das publicações aponta para uma atuação importante do nutricionista em ações educativas sobre alimentação e nutrição em indivíduos com TEA e manifestações de seletividade alimentar, em diferentes faixas etárias. Nesse sentido, os vários programas identificados mostram diversos espaços possíveis para a implementação das intervenções e podem ser considerados ferramentas de Promoção da Saúde. Dessa forma, incentivam uma alimentação saudável nessas populações, com consequente aprimoramento do estado nutricional, contribuindo para que lhes seja garantido o Direito Humano à Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar e Nutricional.
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ABNT
OLIVEIRA, Laura Cardellini Barbosa de. O nutricionista no cuidado de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/55d07adb-65ef-4c01-b3cb-13e7127ea284/Laura%20Cardellini%20Barbosa%20de%20Oliveira.pdf. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Oliveira, L. C. B. de. (2020). O nutricionista no cuidado de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/55d07adb-65ef-4c01-b3cb-13e7127ea284/Laura%20Cardellini%20Barbosa%20de%20Oliveira.pdf -
NLM
Oliveira LCB de. O nutricionista no cuidado de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/55d07adb-65ef-4c01-b3cb-13e7127ea284/Laura%20Cardellini%20Barbosa%20de%20Oliveira.pdf -
Vancouver
Oliveira LCB de. O nutricionista no cuidado de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/55d07adb-65ef-4c01-b3cb-13e7127ea284/Laura%20Cardellini%20Barbosa%20de%20Oliveira.pdf
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