Produção de xilooligossacarídeos a partir de bagaço de cana-de-açúcar empregando diferentes estratégias de pré-tratamentos (2020)
- Authors:
- Autor USP: CAPETTI, CAIO CESAR DE MELLO - IFSC
- Unidade: IFSC
- Subjects: BIOMASSA; ENZIMAS HIDROLÍTICAS; OLIGOSSACARÍDEOS
- Language: Português
- Abstract: Xilooligossacarídeos (XOs) são oligômeros provenientes da hidrólise do xilano, o principal constituinte da hemicelulose. A hemicelulose, junto à celulose e à lignina, compõem fração majoritária do material lignocelulósico (LCM) observado em resíduos agroindustriais, como bagaço de cana-de-açúcar. Ampla bibliografia descreve os impactos da administração de XOs sobre a saúde humana e animal. Eles possuem atividade pré-biótica, antioxidante e antitumoral, sendo sua produção, por essa razão, de interesse das indústrias alimentícia e farmacêutica. Em geral, a produção de XOs envolve uma etapa de pré-tratamento do LCM, que tem por objetivo desestruturar o complexo formado por celulose, hemicelulose e lignina, tornando a fração hemicelulósica sujeita a hidrólise, e uma etapa de hidrólise enzimática. Neste trabalho, propõe-se a comparação de dois pré-tratamentos, a saber, alcalino e hidrotérmico, bem como a avaliação da atividade de duas xilanases da família GH11 e uma xilanase da família GH10, em diferentes combinações, visando a produção de XOs. Em um primeiro momento, realizou-se a caracterização química da biomassa in natura e após cada um dos pré-tratamentos, onde observou-se que o tratamento alcalino diminuiu a proporção de lignina, enquanto o tratamento hidrotérmico reduziu a proporção de hemicelulose, solubilizando-a. Foram detectados XOs de diversos graus de polimerização (DP) apenas no líquor proveniente do pré-tratamento hidrotérmico. Por essa razão, a hidrólise enzimática foi realizada somente na fração sólida do bagaço sujeito a tratamento alcalino, enquanto no sujeito a tratamento hidrotérmico, a hidrólise foi realizada tanto na fração sólida como no líquor. A hidrólise enzimática na biomassa in natura não gerou quantidades significativas de XOs. Em contraste, na melhor condição, a hidrólise na biomassa pré-tratada com NaOH produziu (49,9 ± 0,4) mg de XOs por grama debiomassa in natura; a hidrólise na fração sólida de LCM sujeita a pré-tratamento hidrotérmico gerou (19,1 ± 0,2) mg/g de XOs. O líquor hidrolisado, por sua vez, rendeu (107 ± 3) mg/g de XOs. Assim, fica evidente que a aplicação do pré-tratamento hidrotérmico se mostrou mais eficiente no que diz respeito à produção de XOs. Fica demonstrada também a importância da aplicação de alguma estratégia de pré-tratamento a fim de expor a estrutura do LCM e possibilitar a ação das xilanases
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- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2020
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ABNT
CAPETTI, Caio Cesar de Mello. Produção de xilooligossacarídeos a partir de bagaço de cana-de-açúcar empregando diferentes estratégias de pré-tratamentos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/51c96ee0-59e0-4642-afb6-f95b00cbbec1/Caio%20Cesar%20de%20Mello%20Capetti.pdf. Acesso em: 25 mar. 2025. -
APA
Capetti, C. C. de M. (2020). Produção de xilooligossacarídeos a partir de bagaço de cana-de-açúcar empregando diferentes estratégias de pré-tratamentos (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/51c96ee0-59e0-4642-afb6-f95b00cbbec1/Caio%20Cesar%20de%20Mello%20Capetti.pdf -
NLM
Capetti CC de M. Produção de xilooligossacarídeos a partir de bagaço de cana-de-açúcar empregando diferentes estratégias de pré-tratamentos [Internet]. 2020 ;[citado 2025 mar. 25 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/51c96ee0-59e0-4642-afb6-f95b00cbbec1/Caio%20Cesar%20de%20Mello%20Capetti.pdf -
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Capetti CC de M. Produção de xilooligossacarídeos a partir de bagaço de cana-de-açúcar empregando diferentes estratégias de pré-tratamentos [Internet]. 2020 ;[citado 2025 mar. 25 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/51c96ee0-59e0-4642-afb6-f95b00cbbec1/Caio%20Cesar%20de%20Mello%20Capetti.pdf
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