Educação alimentar e nutricional em situação de isolamento social (2020)
- Authors:
- USP affiliated author: MORIOKA, CLARISSE - FSP
- School: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: NUTRIÇÃO; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; ATENÇÃO À SAÚDE; REDES SOCIAIS; PROMOÇÃO DA SAÚDE
- Keywords: ISOLAMENTO SOCIAL
- Language: Português
- Abstract: Introdução: O Novo Coronavírus, agente causador da COVID-19, chegou ao Brasil em fevereiro de 2020. Com o aumento exponencial da transmissão da doença e as medidas de distanciamento social, os atendimentos presenciais de nutrição e de outras especialidades da área da saúde foram temporariamente suspensos, e muitas pessoas têm procurado por soluções milagrosas para prevenção e tratamento ao vírus por meio da alimentação, evidenciando a importância de práticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no sentido da promoção de saúde nesse cenário. Objetivo: descrever o processo de elaboração de materiais didáticos digitais, a fim de apoiar o desenvolvimento de ações de promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito da Atenção Básica em tempos de isolamento social. Descrição: Foram levantadas dificuldades e demandas de seguidores e usuários dos serviços do Centro de Referência em Alimentação e Nutrição do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, relacionadas à alimentação, bem como hábitos e mudanças de comportamentos decorrentes do distanciamento social. A partir desses dados, foram elaborados e divulgados materiais didáticos e avaliado o impacto dessas publicações. Lições aprendidas: temáticas como saúde mental, comensalidade e relação com o corpo estão associadas a hábitos alimentares, e a discussão pode ser benéfica na promoção da alimentação adequada e saudável. As redes sociais incentivam a interação do público com as publicações, mas apresentam limitações quanto à avaliação do conteúdo, devido ao baixo índice de retorno. Conclusão: Os materiais elaborados ampararam os usuários e os seguidores do CRNutri com orientações no cenário de suspensão das atividades presenciais, e revelaram a potencialidade das redes sociais na promoção de saúde.
- Imprenta:
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ABNT
MORIOKA, Clarisse. Educação alimentar e nutricional em situação de isolamento social. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/35fd67dc-8d33-4236-a71b-5e32243b7bc0/Clarisse%20Morioka.pdf. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Morioka, C. (2020). Educação alimentar e nutricional em situação de isolamento social (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/35fd67dc-8d33-4236-a71b-5e32243b7bc0/Clarisse%20Morioka.pdf -
NLM
Morioka C. Educação alimentar e nutricional em situação de isolamento social [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/35fd67dc-8d33-4236-a71b-5e32243b7bc0/Clarisse%20Morioka.pdf -
Vancouver
Morioka C. Educação alimentar e nutricional em situação de isolamento social [Internet]. 2020 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/35fd67dc-8d33-4236-a71b-5e32243b7bc0/Clarisse%20Morioka.pdf
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