Hábitos alimentares ligados à religião: e sua pertinência na atuação do nutricionista (2019)
- Authors:
- Autor USP: SOUSA, CAMILA CERQUEIRA - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: CRENÇA RELIGIOSA; RELIGIÃO; HÁBITOS ALIMENTARES; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Introdução. De origem latina, o termo “religião” deriva de re-ligare, aproximar o ego humano da centelha divina que ainda remanesceria em cada um. Assim, os hábitos alimentares por credos se relacionam a essa ligação, o que ajuda a elucidar sua priorização para alguns dos credos. Essa temática se mostra pertinente inclusive no cuidado em Nutrição Clínica e Saúde Coletiva, onde o maior conhecimento sobre as motivações em cada fé pode promover empatização – podendo-se potencializar as ações em alimentação e nutrição. Objetivo. Esse projeto busca levantar os principais hábitos alimentares relacionados a algumas religiões presentes no Brasil, bem como suas motivações. Metodologia. Foi realizada uma busca em base de dados vigentes na literatura, sobre os hábitos alimentares e os credos (plataformas Scielo e o Google Acadêmico). O questionário adaptado do trabalho de Nadalini (2009), foi aplicado em indivíduos com as diferentes crenças praticantes com reconhecida competência em suas religiões, pertencentes a grupos de diálogo. Então, foi realizada uma Análise de Discurso frente aos dados obtidos. Resultados. Os dados coletados apontam para a valorização do alimento como dádiva divina, sendo a moderação necessária. Os hábitos alimentares são parte importante da identidade de um indivíduo, e sabendo-se que muitos deles se relacionam ao sagrado, perpassam aspectos consideravelmente mais íntimos. Ainda que nem todas as religiões abordadas adotassem restrições alimentares, todas elas possuem alguma tradição que se relaciona ao alimento, ou ele é citado nos textos que guiam a prática religiosa. Em algumas práticas, o consumo – ou o banimento – de algum alimento representa uma simbologia – como ocorre na quaresma católica, enquanto em outros casos um determinado hábito alimentar se relaciona mais a uma conduta moral no contexto religioso – como a Palavra de Sabedoria Mórmon. Conclusão. Os hábitosalimentares se relacionam com questões intimas, sendo o respeito a eles, crucial.
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ABNT
SOUSA, Camila Cerqueira. Hábitos alimentares ligados à religião: e sua pertinência na atuação do nutricionista. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1e10cb43-314c-46a7-bf64-e2bcd9072789/Camila%20Cerqueira%20Sousa_2019.pdf. Acesso em: 20 mar. 2025. -
APA
Sousa, C. C. (2019). Hábitos alimentares ligados à religião: e sua pertinência na atuação do nutricionista (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1e10cb43-314c-46a7-bf64-e2bcd9072789/Camila%20Cerqueira%20Sousa_2019.pdf -
NLM
Sousa CC. Hábitos alimentares ligados à religião: e sua pertinência na atuação do nutricionista [Internet]. 2019 ;[citado 2025 mar. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1e10cb43-314c-46a7-bf64-e2bcd9072789/Camila%20Cerqueira%20Sousa_2019.pdf -
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Sousa CC. Hábitos alimentares ligados à religião: e sua pertinência na atuação do nutricionista [Internet]. 2019 ;[citado 2025 mar. 20 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/1e10cb43-314c-46a7-bf64-e2bcd9072789/Camila%20Cerqueira%20Sousa_2019.pdf
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