Alimentos orgânicos no Brasil: panorama legal e sua relação com os agrotóxicos (2018)
- Authors:
- Autor USP: ARIMORI, FLÁVIA MARY YAMAMOTO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SEGURANÇA ALIMENTAR; PESTICIDAS; AGRICULTURA ORGÂNICA
- Language: Português
- Abstract: A ascensão da agricultura orgânica segue uma tendência mundial, em que o consumidor passa a buscar produtos e serviços que conseguem tanto atender a demanda de produção, como também a sustentabilidade, saúde e bem-estar da sociedade. Esse nicho de mercado que está em plena expansão no Brasil. O trabalho teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico sobre os alimentos orgânicos no Brasil, indicando o panorama legal sobre os alimentos orgânicos e os relacionando com o atual cenário regulatório e dos agrotóxicos no Brasil. Para isso, o site dos órgãos regulamentadores (MAPA e ANVISA) foi consultado em busca das legislações atualizadas. Foi realizada a análise de dados, em inglês e português, provenientes de diferentes bases como: NCBI, SciELO, PubMed, Web of Science e Scopus utilizando os termos: “alimentos orgânicos”, “agrotóxicos”, “agricultura orgânica”. Como critério de inclusão, os artigos científicos deveriam estar disponíveis na íntegra e terem sido publicados após o ano de 2000. Foram desconsiderados todos aqueles que apenas o resumo estava disponível ou que não abordavam os tópicos de interesse de maneira aprofundada. Foi verificado que para o produtor atender o mercado de alimentos orgânicos, é necessário conhecer e se planejar, uma vez que há diversos requisitos e certificações os quais devem ser atendidas para que o produto final esteja em conformidade com legislação brasileira e, assim, possa ser comercializado. Os procedimentos utilizados na agricultura orgânica têm como objetivo garantir ao consumidor a aquisição de um produto isento de insumos agrícolas sintéticos, além de contribuir para uma agricultura mais sustentável, por meio da conservação do solo, redução da poluição e melhoria da vida no campo. Além disso, há indícios que os produtos orgânicos apresentam maior quantidade decompostos os quais podem ser relacionados com a saúde do homem, como por exemplo: compostos fenólicos, ômega 3 e minerais como ferro, magnésio fósforo. Dessa maneira, o modelo atual de produção de alimentos deve ser revisto e verificado para considerar impactos ambientais e sociais além dos econômicos
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ABNT
ARIMORI, Flávia Mary Yamamoto. Alimentos orgânicos no Brasil: panorama legal e sua relação com os agrotóxicos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/371566ea-ec11-4636-ade5-71264a1fd5e0/2954605.pdf. Acesso em: 28 mar. 2025. -
APA
Arimori, F. M. Y. (2018). Alimentos orgânicos no Brasil: panorama legal e sua relação com os agrotóxicos (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/371566ea-ec11-4636-ade5-71264a1fd5e0/2954605.pdf -
NLM
Arimori FMY. Alimentos orgânicos no Brasil: panorama legal e sua relação com os agrotóxicos [Internet]. 2018 ;[citado 2025 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/371566ea-ec11-4636-ade5-71264a1fd5e0/2954605.pdf -
Vancouver
Arimori FMY. Alimentos orgânicos no Brasil: panorama legal e sua relação com os agrotóxicos [Internet]. 2018 ;[citado 2025 mar. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/371566ea-ec11-4636-ade5-71264a1fd5e0/2954605.pdf
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