Solução energética com fontes renováveis para cervejarias artesanais (2017)
- Authors:
- Autor USP: SEGATTI, THIAGO AUGUSTO - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ENERGIA DE BIOMASSA; FONTES ALTERNATIVAS DE ENERGIA; ENERGIA SOLAR; INDÚSTRIA DE BEBIDAS
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho estuda soluções, utilizando uma caldeira de biomassa e sistemas de captação de energia solar, a fim de atender a demanda energética de processos de uma microcervejaria situada no município de Sorocaba, interior do Estado de São Paulo. Foi feito um estudo detalhado dos processos produtivos de microcervejarias nacionais, bem como suas demandas energéticas e como estas são atendidas. Sendo assim, a caldeira de biomassa será alimentada por lenha, ou eventualmente briquete, como combustível principal e complementado pelo bagaço de malte de cevada descartado em um dos processos produtivos da cerveja. Além de aquecedores solares para fornecer água quente para determinados processos e geradores fotovoltaicos para atender parte da demanda elétrica.
- Imprenta:
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ABNT
SEGATTI, Thiago Augusto. Solução energética com fontes renováveis para cervejarias artesanais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/da4b3d60-8121-466f-a2dc-1e813372a698/THIAGO%20AUGUSTO%20SEGATTI%202017.pdf. Acesso em: 19 mar. 2025. -
APA
Segatti, T. A. (2017). Solução energética com fontes renováveis para cervejarias artesanais (Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/da4b3d60-8121-466f-a2dc-1e813372a698/THIAGO%20AUGUSTO%20SEGATTI%202017.pdf -
NLM
Segatti TA. Solução energética com fontes renováveis para cervejarias artesanais [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/da4b3d60-8121-466f-a2dc-1e813372a698/THIAGO%20AUGUSTO%20SEGATTI%202017.pdf -
Vancouver
Segatti TA. Solução energética com fontes renováveis para cervejarias artesanais [Internet]. 2017 ;[citado 2025 mar. 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/da4b3d60-8121-466f-a2dc-1e813372a698/THIAGO%20AUGUSTO%20SEGATTI%202017.pdf
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