Proposta de gestão para boutique de carnes estruturada na ISO 9004:2010 (2013)
- Authors:
- Autor USP: YAGUINUMA, NELSON KOITI - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE; GARANTIA DA QUALIDADE
- Language: Português
- Abstract: O trabalho tem como objetivo implantar o princípio de gestão de qualidade em uma boutique de carnes, localizada em Brasília – DF, adotando-se os conceitos fornecidos pela NBR ISO 9004:2010. Segundo o SEBRAE, dos 27 milhões de empreendedores existentes no país, 85% estão no mercado há mais de três meses. Desses, 12 milhões, o equivalente a 45%, estão estabelecidos em seus segmentos de atuação, ou seja, operam no mercado há mais de 42 meses. Outros 11 milhões, 40% do total, são classificados como novos empreendimentos por funcionarem há mais de três meses e menos de 42 meses. Esse trabalho apresenta um estudo de caso baseado na aplicação de conceitos da NBR ISO 9004:2010, desenvolvendo estratégias que vão de encontro com sua missão, visão e valores, buscando, com isso, definir uma gestão para o sucesso de uma empresa. As consultas foram realizadas através do Portal SEBRAE, Normas ABNT, Bibliografias e PORTAL DO EMPREENDEDOR.
- Imprenta:
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ABNT
YAGUINUMA, Nelson Koiti. Proposta de gestão para boutique de carnes estruturada na ISO 9004:2010. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (MBA) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d895478f-665c-4259-8bd4-75abbda8582d/Nelson%20Koiti%20Yaguinuma.pdf. Acesso em: 27 mar. 2025. -
APA
Yaguinuma, N. K. (2013). Proposta de gestão para boutique de carnes estruturada na ISO 9004:2010 (Trabalho de Conclusão de Curso (MBA). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d895478f-665c-4259-8bd4-75abbda8582d/Nelson%20Koiti%20Yaguinuma.pdf -
NLM
Yaguinuma NK. Proposta de gestão para boutique de carnes estruturada na ISO 9004:2010 [Internet]. 2013 ;[citado 2025 mar. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d895478f-665c-4259-8bd4-75abbda8582d/Nelson%20Koiti%20Yaguinuma.pdf -
Vancouver
Yaguinuma NK. Proposta de gestão para boutique de carnes estruturada na ISO 9004:2010 [Internet]. 2013 ;[citado 2025 mar. 27 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d895478f-665c-4259-8bd4-75abbda8582d/Nelson%20Koiti%20Yaguinuma.pdf
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