Implementação do programa de auditorias internas para preparar a organização para auditoria de 3.o parte em um laboratório de análises- físico-químicas de alimentos (2012)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, REINALDO MARIANO DE - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE; GARANTIA DA QUALIDADE; AUDITORIA INTERNA
- Language: Português
- Abstract: Com o aumento da população mundial e a grande variedade de alimentos produzidos no mundo, se torna imprescindível garantir que o consumidor esteja recebendo um alimento seguro e nutricionalmente adequado, para isto os laboratórios analíticos de alimentos vem desenvolvendo novas metodologias de análises para que seus clientes atendam esta necessidade. Para que isto ocorra os laboratórios devem padronizar seus processos e seguirem uma norma que seja aceita internacionalmente, no caso do Brasil a ABNT NBR ISO / IEC 17025. No mundo dos negócios os laboratórios acreditados transmitem mais credibilidade abrindo-lhes portas para novos clientes. Este trabalho propõe a implantação de um programa de auditoria interna de acordo com as normas ABNT NBR ISSO 19011 e a 17025, o presente programa tem o objetivo final de preparar o Laboratório para auditoria de 3° parte. A realização da auditoria interna foi de acordo com o programa de auditoria interna, havendo a possibilidade de identificar os pontos de melhoria no sistema de gestão e nos processos de análise do laboratório, portanto foi possível preparar o Laboratório – setor de cromatografia – para a análise de Perfil de Gordura buscando obter sucesso na auditoria de 3° parte.
- Imprenta:
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ABNT
OLIVEIRA, Reinaldo Mariano de. Implementação do programa de auditorias internas para preparar a organização para auditoria de 3.o parte em um laboratório de análises- físico-químicas de alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (MBA) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cf7836e6-37cf-47c0-af51-ec3c93dabd54/REINALDO%20MARIANO%20DE%20OLIVEIRA.pdf. Acesso em: 18 mar. 2025. -
APA
Oliveira, R. M. de. (2012). Implementação do programa de auditorias internas para preparar a organização para auditoria de 3.o parte em um laboratório de análises- físico-químicas de alimentos (Trabalho de Conclusão de Curso (MBA). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cf7836e6-37cf-47c0-af51-ec3c93dabd54/REINALDO%20MARIANO%20DE%20OLIVEIRA.pdf -
NLM
Oliveira RM de. Implementação do programa de auditorias internas para preparar a organização para auditoria de 3.o parte em um laboratório de análises- físico-químicas de alimentos [Internet]. 2012 ;[citado 2025 mar. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cf7836e6-37cf-47c0-af51-ec3c93dabd54/REINALDO%20MARIANO%20DE%20OLIVEIRA.pdf -
Vancouver
Oliveira RM de. Implementação do programa de auditorias internas para preparar a organização para auditoria de 3.o parte em um laboratório de análises- físico-químicas de alimentos [Internet]. 2012 ;[citado 2025 mar. 18 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/cf7836e6-37cf-47c0-af51-ec3c93dabd54/REINALDO%20MARIANO%20DE%20OLIVEIRA.pdf
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REINALDO MARIANO DE OLIVE... | Direct link |
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