Contribuições da ergonomia para reestruturação de uma cooperativa (2001)
- Authors:
- Autor USP: BRUNORO, CLAUDIO MARCELO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: RESTAURANTES; ERGONOMIA NO TRABALHO
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho trata da análise ergonômica do trabalho realizada em um restaurante gerenciado pela Cooperativa do Sabor. O estudo envolve uma abordagem sobre sofrimento dos cooperados, buscando um diagnóstico de possíveis causas de constrangimento e apresentando propostas de mudanças no trabalho. A metodologia abrange aspectos de organização do trabalho, arranjo físico existente, conteúdo das tarefas e qualidade em serviços. Para a obtenção dos objetivos, as propostas envolvendo melhorias na qualidade de serviço ( alteração de layout e definição de tarefa / responsável ) e controle contábil ( ferramentas para controle do fluxo de informações ) foram desenvolvidas levando em consideração as restrições financeiras e de grau de instrução da cooperativa.
- Imprenta:
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ABNT
BRUNORO, Claudio Marcelo. Contribuições da ergonomia para reestruturação de uma cooperativa. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9f191ed6-707e-4216-9632-d819fd8274d7/Claudio_Marcelo_Brunoro.pdf. Acesso em: 23 mar. 2025. -
APA
Brunoro, C. M. (2001). Contribuições da ergonomia para reestruturação de uma cooperativa (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9f191ed6-707e-4216-9632-d819fd8274d7/Claudio_Marcelo_Brunoro.pdf -
NLM
Brunoro CM. Contribuições da ergonomia para reestruturação de uma cooperativa [Internet]. 2001 ;[citado 2025 mar. 23 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9f191ed6-707e-4216-9632-d819fd8274d7/Claudio_Marcelo_Brunoro.pdf -
Vancouver
Brunoro CM. Contribuições da ergonomia para reestruturação de uma cooperativa [Internet]. 2001 ;[citado 2025 mar. 23 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/9f191ed6-707e-4216-9632-d819fd8274d7/Claudio_Marcelo_Brunoro.pdf
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