Sistema da qualidade desde a embalagem até a exposição no ponto de venda do bombom Ferrero Rocher (1997)
- Authors:
- Autor USP: PRIORE, MIRELLA DEL - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: CHOCOLATE; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; CONTROLE DA QUALIDADE
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho teve como objetivo o estudo, entendimento e proposição de melhorias para os processos de pós produção do bombom Ferrero Rocher. Os processos estudados foram: embalagem, armazenagem, distribuição e exposição no ponto de venda. O seguinte método de trabalho foi utilizado: * Levantamento de dados dos processos e estruturação dos mesmos através de fluxogramas, quadro de responsabilidades, delimitação de processos, determinação de fornecedores e clientes, determinação de entradas e saídas, etc; * Determinação dos parâmetros da qualidade (indicadores da qualidade) do processo; * Levantamento dos maiores problemas de cada processo através da diferença entre a situação atual (real) e a ideal dos mesmos; * E, finalmente, proposição de algumas melhorias. Desta forma, conseguiu-se estruturar um sistema da qualidade para os processos acima mencionados. A idéia para o futuro é: * Implantar o mesmo procedimento para os outros processos ainda não trabalhados (por exemplo a produção do bombom) a medida que os mesmos tornem-se complexos o suficiente para justificar a implantação de um sistema da qualidade; * Discutir as melhorias propostas com a diretoria da empresa para possível implantação das mesmas. A estrutura deste trabalho de formatura não prevê um capítulo específico para as conclusões, sendo que estas podem ser encontradas no final de cada capítulo referente aos processos. Assim, as conclusões (propostas de melhorias e priorização das mesmas) a respeito da embalagem estão contidas entre as páginas 73 e 80; as conclusões a respeito da armazenagem entre as páginas 104 e 107 e finalmente, as conclusões a respeito da distribuição e exposição no ponto de venda estão contidas entre as páginas 127 e 130.
- Imprenta:
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ABNT
PRIORE, Mirella del. Sistema da qualidade desde a embalagem até a exposição no ponto de venda do bombom Ferrero Rocher. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/886e9344-85e4-4614-8025-c68091133661/Mirella_Del_Priore.pdf. Acesso em: 19 maio 2025. -
APA
Priore, M. del. (1997). Sistema da qualidade desde a embalagem até a exposição no ponto de venda do bombom Ferrero Rocher (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/886e9344-85e4-4614-8025-c68091133661/Mirella_Del_Priore.pdf -
NLM
Priore M del. Sistema da qualidade desde a embalagem até a exposição no ponto de venda do bombom Ferrero Rocher [Internet]. 1997 ;[citado 2025 maio 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/886e9344-85e4-4614-8025-c68091133661/Mirella_Del_Priore.pdf -
Vancouver
Priore M del. Sistema da qualidade desde a embalagem até a exposição no ponto de venda do bombom Ferrero Rocher [Internet]. 1997 ;[citado 2025 maio 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/886e9344-85e4-4614-8025-c68091133661/Mirella_Del_Priore.pdf
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