Redesenho estratégico de uma fábrica de laticínios (2017)
- Authors:
- Autor USP: AMARAL, VICTOR RIBEIRO GURGEL DO - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: ESTRATÉGIA ORGANIZACIONAL; BALANCED SCORECARD; LATICÍNIOS; ESTUDO DE CASO
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho se propõe ao estudo detalhado da literatura referente à estratégia empresarial e ferramentas de implementação, como forma de embasar sua análise acerca do Dairy&Co, pequeno laticínio localizado no interior da Bahia. Com o intuito de guiar o turnaround financeiro da empresa, fez-se uma avaliação aprofundada sobre setor lácteo, estratégias de posicionamento de players concorrentes, especificidades do mercado baiano e forças atuantes que afetavam em maior grau a organização estudada. À luz dessas informações, passou-se a olhar para dentro do laticínio, de modo a compreender como está estruturado o modelo de negócio e, assim, identificar alavancas para potencializar o resultado do Dairy&Co. Nesse estudo interno, além de terem sido medidas a performance de alguns atributos e identificadas competências e fraquezas do grupo, formalizou--se a visão empresarial do laticínio, algo que até então não era comunicado pelos proprietários do Dairy&Co. Por fim, foi escolhida a estratégia genérica mais aderente ao momento da empresa analisada e sugeriu-se um novo modelo de gestão que executasse o plano traçado para atingir esse posicionamento. Para tanto, construiu-se um mapa estratégico dentro das dimensões do Balanced Scorecard e elaborou-se KPI’s que, quando devidamente monitorados, apoiassem tal mecanismo e refletissem os objetivos da organização. Ao término das recomendações, foi proposto um cronograma de implementação factível para o Dairy&Co e apontou-se para futuros projetos que poderão contribuir para a consolidação do turnaround iniciado no grupo.
- Imprenta:
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ABNT
AMARAL, Victor Ribeiro Gurgel do. Redesenho estratégico de uma fábrica de laticínios. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0eb8b834-328a-459a-b195-3d4fd0d1bd7e/VictorRibeiroGurgeldoAmaral%20TCCPRO17.pdf. Acesso em: 24 abr. 2025. -
APA
Amaral, V. R. G. do. (2017). Redesenho estratégico de uma fábrica de laticínios (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0eb8b834-328a-459a-b195-3d4fd0d1bd7e/VictorRibeiroGurgeldoAmaral%20TCCPRO17.pdf -
NLM
Amaral VRG do. Redesenho estratégico de uma fábrica de laticínios [Internet]. 2017 ;[citado 2025 abr. 24 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0eb8b834-328a-459a-b195-3d4fd0d1bd7e/VictorRibeiroGurgeldoAmaral%20TCCPRO17.pdf -
Vancouver
Amaral VRG do. Redesenho estratégico de uma fábrica de laticínios [Internet]. 2017 ;[citado 2025 abr. 24 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0eb8b834-328a-459a-b195-3d4fd0d1bd7e/VictorRibeiroGurgeldoAmaral%20TCCPRO17.pdf
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