Subjects: ANTIOXIDANTES, CAFÉ, COMPOSTOS FENÓLICOS, TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS, TORREFAÇÃO
ABNT
MOURA, Maryane Montagner de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0068f1f6-5488-4e61-ae71-01d4aab54c44/TCCMaryaneMontagnerdeMoura.pdf. Acesso em: 30 abr. 2025.APA
Moura, M. M. de. (2024). Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0068f1f6-5488-4e61-ae71-01d4aab54c44/TCCMaryaneMontagnerdeMoura.pdfNLM
Moura MM de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 30 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0068f1f6-5488-4e61-ae71-01d4aab54c44/TCCMaryaneMontagnerdeMoura.pdfVancouver
Moura MM de. Extração assistida por micro-ondas de compostos fenólicos totais e análise da capacidade antioxidante influenciados pela torrefação em amostras de café especial [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 30 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/0068f1f6-5488-4e61-ae71-01d4aab54c44/TCCMaryaneMontagnerdeMoura.pdf