Yamashita, Andre Shigueo 
; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Subjects: CINÉTICA QUÍMICA, PEROXIDASE, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
YAMASHITA, Andre Shigueo. Determinação da cinética de inativação térmica dos indicadores de fosfatase, peroxidase e lactoperoxidase em tratamentos térmicos descontínuos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fb5f959f-354d-4156-b54c-10ae5e6f43d5/AndreSYamashita.pdf. Acesso em: 28 abr. 2025.APA
Yamashita, A. S. (2010). Determinação da cinética de inativação térmica dos indicadores de fosfatase, peroxidase e lactoperoxidase em tratamentos térmicos descontínuos (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fb5f959f-354d-4156-b54c-10ae5e6f43d5/AndreSYamashita.pdfNLM
Yamashita AS. Determinação da cinética de inativação térmica dos indicadores de fosfatase, peroxidase e lactoperoxidase em tratamentos térmicos descontínuos [Internet]. 2010 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fb5f959f-354d-4156-b54c-10ae5e6f43d5/AndreSYamashita.pdfVancouver
Yamashita AS. Determinação da cinética de inativação térmica dos indicadores de fosfatase, peroxidase e lactoperoxidase em tratamentos térmicos descontínuos [Internet]. 2010 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fb5f959f-354d-4156-b54c-10ae5e6f43d5/AndreSYamashita.pdf
