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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Cinética das reações de Maillard e o efeito fisiológico de seus produtos sobre leveduras Saccharomyces cerevisiae (2020)
Pennacchi, Cesare; Basso, Thiago Olitta (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: REAÇÃO DE MAILLARD, LEVEDURAS, SACAROSE, AMINOÁCIDOS
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ABNT
PENNACCHI, Cesare. Cinética das reações de Maillard e o efeito fisiológico de seus produtos sobre leveduras Saccharomyces cerevisiae. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ce3e0a4a-b0d6-4bdd-8477-f04a298a7902/CesarePennacchi%20PQI20.pdf. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Pennacchi, C. (2020). Cinética das reações de Maillard e o efeito fisiológico de seus produtos sobre leveduras Saccharomyces cerevisiae (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ce3e0a4a-b0d6-4bdd-8477-f04a298a7902/CesarePennacchi%20PQI20.pdf
NLM
Pennacchi C. Cinética das reações de Maillard e o efeito fisiológico de seus produtos sobre leveduras Saccharomyces cerevisiae [Internet]. 2020 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ce3e0a4a-b0d6-4bdd-8477-f04a298a7902/CesarePennacchi%20PQI20.pdf
Vancouver
Pennacchi C. Cinética das reações de Maillard e o efeito fisiológico de seus produtos sobre leveduras Saccharomyces cerevisiae [Internet]. 2020 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/ce3e0a4a-b0d6-4bdd-8477-f04a298a7902/CesarePennacchi%20PQI20.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Desempenho fermentativo de leveduras Saccharomyces sp. visando a produção de cerveja lager (2018)
Carazzato, Camila Augusto ; Cruz, Sandra Helena da (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CERVEJA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
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ABNT
CARAZZATO, Camila Augusto. Desempenho fermentativo de leveduras Saccharomyces sp. visando a produção de cerveja lager. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/8406dfd8-fc11-4acd-a66e-e382cc572c1a/TCCCamilaAugustoCarazzato.pdf. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Carazzato, C. A. (2018). Desempenho fermentativo de leveduras Saccharomyces sp. visando a produção de cerveja lager (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/8406dfd8-fc11-4acd-a66e-e382cc572c1a/TCCCamilaAugustoCarazzato.pdf
NLM
Carazzato CA. Desempenho fermentativo de leveduras Saccharomyces sp. visando a produção de cerveja lager [Internet]. 2018 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/8406dfd8-fc11-4acd-a66e-e382cc572c1a/TCCCamilaAugustoCarazzato.pdf
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Carazzato CA. Desempenho fermentativo de leveduras Saccharomyces sp. visando a produção de cerveja lager [Internet]. 2018 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/8406dfd8-fc11-4acd-a66e-e382cc572c1a/TCCCamilaAugustoCarazzato.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Aspectos da fermentação do mosto cervejeiro por leveduras não-Saccharomyces (2015)
Basso, Rafael Felipe; Alcarde, André Ricardo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CERVEJA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS
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ABNT
BASSO, Rafael Felipe. Aspectos da fermentação do mosto cervejeiro por leveduras não-Saccharomyces. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2015. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/259272e5-6409-4d11-86b1-87fcd6e810a7/TCCRafaelfinal.pdf. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Basso, R. F. (2015). Aspectos da fermentação do mosto cervejeiro por leveduras não-Saccharomyces (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/259272e5-6409-4d11-86b1-87fcd6e810a7/TCCRafaelfinal.pdf
NLM
Basso RF. Aspectos da fermentação do mosto cervejeiro por leveduras não-Saccharomyces [Internet]. 2015 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/259272e5-6409-4d11-86b1-87fcd6e810a7/TCCRafaelfinal.pdf
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Basso RF. Aspectos da fermentação do mosto cervejeiro por leveduras não-Saccharomyces [Internet]. 2015 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/259272e5-6409-4d11-86b1-87fcd6e810a7/TCCRafaelfinal.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark (2011)
Denes, Ana Luiza; Daolio, Renata Monteiro; Kilikian, Beatriz Vahan (Orientador); Basso, Thiago Olitta (coorient)
Unidade: EP
Subjects: LEVEDURAS, VINHO
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ABNT
DENES, Ana Luiza e DAOLIO, Renata Monteiro. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Denes, A. L., & Daolio, R. M. (2011). Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf
NLM
Denes AL, Daolio RM. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark [Internet]. 2011 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf
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Denes AL, Daolio RM. Análise comparativa do processamento de vinhos com uvas Isabel e Cabernet a partir da utilização de leveduras selvagens, La Claire 665P e Zymaflore Spark [Internet]. 2011 ;[citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/229db5e8-250c-4059-9cef-66fd2f29d538/AnaLDenes.pdf
Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Destinação de resíduos sólidos na produção de cerveja: um estudo sobre alternativas sustentáveis para a indúst ()
Garavello, Rodrigo Ferreira; Ferreira, Ana Lúcia Gabas (Orientador)
Unidade: EEL
Subjects: BAGAÇOS, MALTE, LEVEDURAS, TIJOLOS
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ABNT
GARAVELLO, Rodrigo Ferreira. Destinação de resíduos sólidos na produção de cerveja: um estudo sobre alternativas sustentáveis para a indúst. [S.d.]. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, [S.d.]. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/17f1d311-870d-4729-9314-5f0cd3e4817e/Rodrigo_Garavello.pdf. Acesso em: 17 maio 2025.
APA
Garavello, R. F. Destinação de resíduos sólidos na produção de cerveja: um estudo sobre alternativas sustentáveis para a indúst (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/17f1d311-870d-4729-9314-5f0cd3e4817e/Rodrigo_Garavello.pdf
NLM
Garavello RF. Destinação de resíduos sólidos na produção de cerveja: um estudo sobre alternativas sustentáveis para a indúst [Internet]. [citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/17f1d311-870d-4729-9314-5f0cd3e4817e/Rodrigo_Garavello.pdf
Vancouver
Garavello RF. Destinação de resíduos sólidos na produção de cerveja: um estudo sobre alternativas sustentáveis para a indúst [Internet]. [citado 2025 maio 17 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/17f1d311-870d-4729-9314-5f0cd3e4817e/Rodrigo_Garavello.pdf

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