Muito além do intestino: não adesão à dieta isenta de glúten em pacientes com doença celíaca e consequências extra intestinais (2024)
- Authors:
- Autor USP: MORAIS, REBECA TERASSI - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: DOENÇA CELÍACA; GLÚTEN; DIETA
- Keywords: Dieta sem Glúten; Manifestações Extra Intestinais
- Language: Português
- Abstract: A doença celíaca é responsável por desencadear uma série de processos inflamatórios no intestino de indivíduos geneticamente susceptíveis que ingerem glúten. O único tratamento possível é evitar o consumo destes alimentos, porém, existem diversos fatores capazes de inviabilizar a adesão à dieta. Os principais sintomas gastrointestinais são diarreia, dor e distensão abdominal, contudo, é sabido que manifestações extra intestinais podem surgir tanto em adultos quanto em crianças. Com o objetivo de identificar os fatores responsáveis por prejudicar a adesão à dieta e quais são as possíveis consequências extra intestinais da exposição ao glúten, foi realizada uma pesquisa de revisão bibliográfica em diversas bases de dados. Os principais motivos que prejudicam a alimentação de celíacos são o acesso à informação, custo, acesso e disponibilidade de alimentos substitutos e faixa etária. Além dos sintomas citados, as principais comorbidades associadas à doença celíaca são doenças hepáticas, diabetes mellitus tipo 1, alguns tipos de câncer, doenças neurológicas e doenças ginecológicas. A soma de todos os fatores impacta diretamente a qualidade de vida e o bem-estar do indivíduo, além de necessitar do olhar integral dos profissionais responsáveis pela linha de cuidado. Contudo, mais estudos são necessários para compreender a relação fisiológica entre a doença celíaca e estas manifestações. Além disso, a capacitação dos profissionais de saúde e a busca por políticas públicas que facilitem o acesso à informação também é essencial.
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ABNT
MORAIS, Rebeca Terassi. Muito além do intestino: não adesão à dieta isenta de glúten em pacientes com doença celíaca e consequências extra intestinais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d1dbdc0f-4002-43f8-9450-90b402b1b5b4/Rebeca_Terassi_Morais.pdf. Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Morais, R. T. (2024). Muito além do intestino: não adesão à dieta isenta de glúten em pacientes com doença celíaca e consequências extra intestinais (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d1dbdc0f-4002-43f8-9450-90b402b1b5b4/Rebeca_Terassi_Morais.pdf -
NLM
Morais RT. Muito além do intestino: não adesão à dieta isenta de glúten em pacientes com doença celíaca e consequências extra intestinais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d1dbdc0f-4002-43f8-9450-90b402b1b5b4/Rebeca_Terassi_Morais.pdf -
Vancouver
Morais RT. Muito além do intestino: não adesão à dieta isenta de glúten em pacientes com doença celíaca e consequências extra intestinais [Internet]. 2024 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/d1dbdc0f-4002-43f8-9450-90b402b1b5b4/Rebeca_Terassi_Morais.pdf
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