Modelo de distribuição física em uma indústria alimentícia (2004)
- Authors:
- Autor USP: PEREIRA, DANIELA DA SILVA - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: LOGÍSTICA; ESTOQUES
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho identificou uma oportunidade de melhoria no sistema de distribuição física da Kibon uma vez que as escolhas neste departamento da empresa são feitas de forma empírica, baseados em experiências anteriores e sem nenhuma comprovação cientifica. A empresa entende que o transporte representa hoje o maior custo logístico da cadeia, porém essa visão é restrita e não leva em consideração outros fatores ou mesmo a integração entre planejamento, produção e distribuição. Desta forma, o desequilíbrio dos estoques ao longo da cadeia logística gera uma série de custos, muitas vezes desnecessários, que envolvem diretamente o nível de serviço da empresa. Neste caso em particular, o nível de serviço torna-se um ponto de atenção, uma vez que o consumo de sorvetes no país é, principalmente, motivado pelo impulso. Uma falta de sorvete na ponta da cadeia acarretaria diretamente na perda da venda, ora diminuindo o volume de vendas, ora perdendo clientes para a concorrência. Neste contexto, este trabalho propõe a aplicação de técnicas de pesquisa operacional, através da construção de um modelo que otimize a distribuição dos estoques ao longo da cadeia, minimizando os custos logísticos e aumentando o nível de serviço. O resultado da simulação mostrou-se viável operacionalmente, tecnicamente consistente e gerou uma redução de custos da ordem de 46%.
- Imprenta:
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ABNT
PEREIRA, Daniela da Silva. Modelo de distribuição física em uma indústria alimentícia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2004. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc069649-06b3-41dc-8992-cdfe41ec983a/Daniela%20da%20Silva%20Pereira%20TCC-PRO04.pdf. Acesso em: 23 mar. 2025. -
APA
Pereira, D. da S. (2004). Modelo de distribuição física em uma indústria alimentícia (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc069649-06b3-41dc-8992-cdfe41ec983a/Daniela%20da%20Silva%20Pereira%20TCC-PRO04.pdf -
NLM
Pereira D da S. Modelo de distribuição física em uma indústria alimentícia [Internet]. 2004 ;[citado 2025 mar. 23 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc069649-06b3-41dc-8992-cdfe41ec983a/Daniela%20da%20Silva%20Pereira%20TCC-PRO04.pdf -
Vancouver
Pereira D da S. Modelo de distribuição física em uma indústria alimentícia [Internet]. 2004 ;[citado 2025 mar. 23 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fc069649-06b3-41dc-8992-cdfe41ec983a/Daniela%20da%20Silva%20Pereira%20TCC-PRO04.pdf
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