Organização numa mini-panificadora (1995)
- Authors:
- Autor USP: TAO, SONIA AKEMI - EP
- Unidade: EP
- Sigla do Departamento: PRO
- Subjects: ORGANIZAÇÃO (ADMINISTRAÇÃO); CONSUMIDOR
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho propõe uma série de alterações numa mini panificadora com o intuito de se oferecer um melhor serviço ao Cliente, através da elaboração de um sistema de Controle do Processo Produtivo com o foco na utilização simples de uma planilha de cálculo para a projeção do Fluxo de Caixa previsto e do Real, e a identificação das necessidades do Cliente. Utiliza os conceitos de sequenciação para a determinação da melhor sequencia na execução das Ordens de Produção. Algoritmo de Johnson, Kanbans para a representação dos produtos a serem executados na sequencia mais próxima da ideal. Para a previsão da demanda, Média exponencial Móvel e o 5S como filosofia base para um novo método de trabalho.
- Imprenta:
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ABNT
TAO, Sônia Akemi. Organização numa mini-panificadora. 1995. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo, 1995. Disponível em: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fcdc34de-392a-4957-a3da-166d96602472/Sonia_Akemi_T%C3%A3o.pdf. Acesso em: 19 maio 2025. -
APA
Tao, S. A. (1995). Organização numa mini-panificadora (Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação). Escola Politécnica, Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fcdc34de-392a-4957-a3da-166d96602472/Sonia_Akemi_T%C3%A3o.pdf -
NLM
Tao SA. Organização numa mini-panificadora [Internet]. 1995 ;[citado 2025 maio 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fcdc34de-392a-4957-a3da-166d96602472/Sonia_Akemi_T%C3%A3o.pdf -
Vancouver
Tao SA. Organização numa mini-panificadora [Internet]. 1995 ;[citado 2025 maio 19 ] Available from: https://bdta.abcd.usp.br/directbitstream/fcdc34de-392a-4957-a3da-166d96602472/Sonia_Akemi_T%C3%A3o.pdf
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